洋快餐安全告急 自美味远离“变质肉”.docVIP

洋快餐安全告急 自制美味远离“变质肉” 柠香煎鸡翅 鸡翅称得上麦当劳、肯德基里最经典的美味之一，原味鸡中的鸡翅就略有点咸味，最天然的味道；新奥尔良烤翅是甜辣味的；香辣鸡翅则比较辣，多种口味在中国可谓南北通吃，尤其深受小朋友们青睐，但由于近年来两家企业食品安全问题的曝光，很多消费者为健康不得不委屈自己的小胃，把它从自己的食单里剔除掉，爱吃鸡翅的亲们，别流哈喇子了，赶紧自己动手吧，即健康又安全。 如何挑选鸡翅 新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。? ??? 　　撒拉米肠牛肉披萨 　　披萨在欧洲是很常见的食物，而在中国却很少人会料理，其实比萨饼的做法很简单，通常是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他肉类配料，并由烤炉烤制而成。 黑毛赤雪牛肉后腿肉块 ?　　挑选牛肉之“看、摸、闻” 　　1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色； 　　2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕； 　　3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。 椒盐土豆条 ? ? ? ???椒盐土豆条 ?