培养基与微生物的分离.ppt

科目一考试 / 2016年科目一模拟考试题 第 1 部分 专题2 小专题 大智慧 专题讲坛 专题专练 一、培养基的类型和作用 划分 标准 培养基种类 特点 用途 物理 性质 液体培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体 培养基 加凝固剂，如琼脂 观察微生物的运动、分类、鉴定 固体培养基 微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种 划分 标准 培养基种类 特点 用途 化学 成分 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 培养基成分明确(用化学成分已知的化学物质配成) 微生物的分类、鉴别 划分 标准 培养基种类 特点 用途 用途 选择培养基 允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长 培养、分离出特定微生物，如培养酵母菌或霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度食盐 鉴别培养基 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品 鉴别不同种类的微生物，如用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽) 科目二考试 2016年科目二考试技巧、考试内容、考试视频 二、微生物的分离与鉴定 微生物的分离方法有很多种，本专题中常用的是：平板划线法、稀释涂布平板法、微生物的选择培养等。针对不同微生物的特点选择不同的方法，对目的微生物进行筛选。以下是尿素分解菌和纤维素分解菌的分离与鉴定比较。 尿素分解菌的分离与鉴定 纤维素分解菌的分离与鉴定 分离选择条件 利用尿素为唯一氮源 利用纤维素为唯一碳源 鉴定 原理 细菌等微生物合成脲酶，将尿素分解产生NH3，使pH升高，加入酚红变红色 分解纤维素的微生物产生纤维素酶，将纤维素分解为纤维二糖或葡萄糖，使纤维素—刚果红复合物降解而出现透明圈 步骤 土壤取样→制备培养基→样品梯度稀释→涂布平板→培养观察→进一步鉴定 土壤取样→制备培养基→选择培养→富集培养→梯度稀释→涂布培养→刚果红染色→挑取菌落→进一步鉴定 1．(2011·重庆高考)下列有关细菌培养的叙述，正确的是 (　　) A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动 解析：单个菌落中只含有一种细菌；青霉素抑制细菌生 长，而对真菌没有影响；破伤风杆菌是厌氧型细菌，通入 氧气会抑制其生长。 答案：D 2．微生物与人类关系密切。虽然有些微生物能使动植物患 病，但多数微生物对人类是有益的，请回答下列有关问题： (1)下表为两种微生物的培养基配方。 A培养基： KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 1.4 g 2.1 g 0.2 g 10.0 g 1.0 g 15.0 g 　B培养基： 纤维 素粉 NaNO3 Na2HPO4· 7H2O KH2PO4 MgSO4· 7H2O KCl 酵母膏 水解 酪素 5 g 1 g 1.2 g 0.9 g 0.5 g 0.5 g 0.5 g 0.5 g 将上述两种培养基中的物质分别溶解后，均用蒸馏水定容到 1 000 mL。 ①如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离，则需要选择上述哪种培养基？________，该培养基能分离尿素分解菌的原因是__________________________________________。 ②在该培养基中可加入________指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素。 ③从功能上来看，上述两种培养基均属于________培养基。 (2)把牛肉膏蛋白胨固体培养基倒入平板，等培养基冷凝后，应将平板________放置，这样做的目的是可防止________造成污染。 (3)微生物接种的方法很多，平板划线法操作结束时，为什么仍需要灼烧接种环？______________________________。 (4)微生物培养过程中还有什么方法或步骤要防止其他微生物污染？________________、_______________________、 ________________。 解析：在进行土壤中分解尿素的细菌的分离时，培养基中尿素是唯一的氮源，只有能分解尿素的微生物才能生长繁殖，这种培养基属于选择培养基。接种时及接种操作结束后，仍需要灼烧接种环以杀死接种环上残留的细菌，避免污染环境和感染操作者。 答案：(1)①A培养基　培养基中尿素为唯一氮源，只有能分解尿素的微生物才能