模块六 设计特许加盟手册.ppt

电子工业出版社 高职高专十二五规划教材 特许加盟实务 目录 模块一 选择特许加盟模式 模块二 构建特许加盟体系 模块三 特许加盟总部与单店运营管理流程 模块四 特许加盟体系的推广 模块五 特许加盟合同及其法律实务 模块六 设计特许加盟手册 模块六 设计特许加盟手册 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.1 掌握特许加盟手册的类型及设计原则 11.1.1 特许加盟手册的设计理念 11.1.2 特许加盟手册的类型与性质 1、了解特许加盟手册的类型 2、掌握特许加盟手册的性质 指导性 规范性 知识性 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.1 掌握特许加盟手册的类型及设计原则 11.1.3 特许加盟手册的设计原则 1、简单易懂，细分归类 2、内容稳定，保证实用 3、加强保密，注重变化 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 11.2.1 设计品类管理手册 11.2.2 设计人力资源管理手册 1、建立效率化考勤制度 2、建立标准化的升迁制度 3、完善薪资与福利制度 4、建立健全员工激励机制 5、制定人员招聘工作流程 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 11.2.3 设计财务管理手册 1、财务管理的内容 2、现金管理 3、费用报销管理 4、受许人应缴费用管理 5、营运资金管理 6、应收账款、存货和应付账款管理 7、国家相关各种税费的申报和缴纳 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 11.2.4 设计物流配送管理手册 1、物流货品陈列管理 2、物流订货和存货的管理 3、供应商送货、返货的管理 4、物流损耗的管理 5、配送车辆路线安排 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 11.2.5 设计营销管理手册 1、商品市场定价管理 2、商品促销管理 3、竞争对手管理 4、总部对门店的指导和监督 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 11.2.6 设计信息系统管理手册 1、信息系统的组成 2、信息数据的录入和网络维护 3、网站前台信息的发布和更新 项目11 设计特许加盟总部手册 任务11.2 掌握特许加盟总部各类手册的设计内容 11.2.7 设计督导操作手册 1、培训督导的工作流程 （1）督导培训需求分析 （2）督导计划的拟定 （3）督导培训的步骤 （4）培训督导员守则 （5）培训督导管理制度 项目12 设计特许加盟单店手册 任务12.1 设计开店手册 12.1.1 选择开店的店址 1、门店租金确定 2、商圈的调查 3、商圈的评估 4、店址的选定 项目12 设计特许加盟单店手册 任务12.1 设计开店手册 12.1.2 设计总部统一门店 12.1.3 设计门店的功能 12.1.4 设计产品结构和价格 12.1.5 培训加盟商及所聘员工 12.1.6 办理相关证照与开业 12.1.7 总部的验收 项目12 设计特许加盟单店手册 任务12.2 设计运营管理手册 12.2.1 店面管理 12.2.2 人员管理 1、单店人力资源管理 2、单店人力资源培训 3、单店人员日常管理 项目12 设计特许加盟单店手册 任务12.2 设计运营管理手册 12.2.3 商品管理 12.2.4 单店常规作业管理 1、顾客管理 2、促销管理 3、竞争店调查 4、营业管理 5、设备管理 6、卫生与安全管理 12.2.5 盘点管理 项目12 设计特许加盟单店手册 任务12.3 设计店长手册 12.3.1 店长职责 12.3.2 员工日常管理 12.3.3 财务管理 12.3.4 物品管理 12.3.5 损耗管理 12.3.6 突发事件处理 项目12 设计特许加盟单店手册 任务12.4 设计店员手册 12.4.1 形象管理 12.4.2 客户管理 12.4.3 物品管理 能力自测 1．特许加盟手册的性质是什么？编写的基本原则是什么？ 2．总部手册包括那些分册？单店手册包括哪些分册？ 3．运营手册中单店常规作业管理包括哪些内容？ 4．单店开店手册包括哪些业务流程？如何进行店址选择？ 5．店长手册中强调店长的主要职责是什么？