农业标准化体系复习2003.docVIP

《农业标准化体系》课程复习提纲 中文名称及相应的英文缩写 国际标准化组织（ISO） 国际电工委员会（IEC） 国际电信联盟（ITU） 国际食品法典委员会（CAC） 国际羊毛局（IWS） 危害分析和临界控制点（HACCP） 国际兽医局（OIE） 国际植物保护公约（IPPC） 国际乳品联合会（IDF） 国际种子检验协会（ISTA） 国际葡萄与葡萄酒局（OIV） 国际有机农业运动联盟（IFOAM） 美国联邦食品与药品管理局（FDA） 联合国粮食及农业组织（FAO） 全面质量管理（TQM） 第一章 思考题 1. 名词解释：标准、标准化、农业标准化 标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文件。 标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实的或潜在的问题制定共同的和重复使用的行为规范的活动。 农业标准化：以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成标准，并加以实施，以取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。 2. 简述我国农业标准化的发展历程。请列举有代表性的古代文献。 （一）远古时代朴素农业标准化思想的萌芽 以“可用、可食”作为取舍动植物的标准。“标准量具”。 又如二十四节气！ （三）新中国成立前后我国农业标准化的发展 ①十一届三中全会前：