生物主题三之呼吸作用和物质转化.ppt

主题三生命的物质变化与能量转化 呼吸作用和营养物质的转换 呼吸作用 无氧呼吸 有氧呼吸 有氧呼吸 概念——细胞在有氧的条件下，将糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出能量的过程 无氧呼吸 概念——细胞在缺氧的条件下，将糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，同时释放出少量能量的过程 反应方程式 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶 反应场所： 细胞质基质 线粒体（主要场所） 有氧呼吸的过程 少量能量 (ATP) ① 少量能量 (ATP) ② 大量能量 (ATP) ③ 2丙酮酸 (C3H4O3) 2[H]×2 酶 6CO2 2[H] ×10 酶 6H2O 12H2O 酶 6O2 细胞质基质 线粒体 1葡萄糖 (C6H12O6) 无氧呼吸过程 1葡萄糖 2丙酮酸 酶 2C2H5OH(酒精）＋2CO2＋能量（少量） （酒精发酵） 2C3H6O3（乳酸）＋能量（少量） （乳酸发酵） 无氧 酶 细胞质基质 反应方程式 C6H12O6 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 + 能量 酶 1、酒精发酵 2、乳酸发酵 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸） + 能量 酶 有氧呼吸和无氧呼吸比较 比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 反应条件 反应场所 能量释放 有机物氧化 分解程度 联系 氧气 、酶 细胞质基质、 主要在线粒体内 释放大量能量， 形成大量ATP 彻底 无氧或缺氧、酶 细胞质基质 不彻底 本质相同： 释放少量能量， 形成少量ATP 有机物氧化分解，释放能量 营养物质的转换 糖类代谢过程： 食物中的糖类 消化 葡萄糖 吸收 血糖 运输 组织细胞（葡萄糖） 氧化分解 合成 分解 合成 转变 CO2+H2O+能量 肝糖原 肌糖原 脂肪、某些氨基酸等 （线粒体） 血糖正常值 80~120mg/dl 脂肪 消化 分解 CO2+H2O +能量 转变 甘油+脂肪酸 糖类 脂肪代谢过程： 甘油和脂肪酸 脂肪 皮下结缔组织、内脏器官等表面 氧化分解 吸收、合成 蛋白质代谢过程 蛋白质 氨基酸 消化 吸收 血液中的氨基酸 各种组织蛋白质、酶和激素等 转氨基 新的氨基酸 脱氨基 氨基 转变 尿素 含氮部分： 不含氮部分 CO2+H2O+能量 合成 糖类、脂肪 组织细胞 (氨基酸) 运输 组织细胞 (氨基酸) 运输 合成 氧化分解 糖类 脂肪 氨基酸 蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质的氧化分解和合成过程中，部分中间产物是相同的，这三类物质在细胞内是可以相互转变的。 合理营养 膳食中七大营养物质的种类齐全（水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素、膳食纤维）、摄入量及其比例均符合人体营养要求。