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冷食品调研报告
冷食品调研报告
食品调研报告
林学与生命科学学院 食品科学与工程
2013级食品一班 帅雄
周末，我带着笔记本来到校内帝恩超市进行食品调研。实地观察后，我发现卖的最好的是各种美味的方便食品。乳品也很畅销。于是我选择乳制品进行着重调研。
调查内容：乳制品市场调查 调查时间：2013年12月14日 调查方式：市场实地调查（校内帝恩超市）、网络查询
调查目的：了解各种品牌乳制品的功能、价格、特点以及当前乳制品销售情况，消费者需求 。本次调研围绕着乳制品的品种、价格、口味特点、 目标市场进行了实地
和网络信息搜集与分析,以下是本人的调研报告:
配 乳制品行业属于中国食品制造业中的一个分行业，乳制品作为食品中的主打产品，近几年随着我国人民生活水平的提高，食品的市场需求逐渐增大。因此作为食品的“主打”乳制品也迎来了发展的黄金时期。
随着人们生活水平的日益提高，保健意识的不断增强，具有保健功能的食品越来越受到消费者的欢迎。乳制品产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展，低能量、无糖乳制品就在这种趋势下应运而生。大多数同学是买的纯牛奶。同学们认为纯牛奶营养价值高，并且添加剂也相对要少一些。 总结 ：
这次的调研加深了我对食品的认识，尤其是对乳制品的认识。这次的食品调研同时也锻炼了我个人的事件行动的能力，让我受益匪浅。食品对于每个人来说都是必需品，适当的对食品有所了解是有必要的！
篇二：超市冷鲜食品调查报告
超市冷鲜食品调查
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