动物生化习题库.答案.doc

动物生化习题库 一、名词解释 1.酶的活性中心：酶分子具有一定的空间构象能与底物结合并催化化学反应的部位 2.酶原 ：生物体内能转变成酶的化学物质 3.竞争性抑制作用：抑制剂与底物竞争酶的同一活性中心，干扰了酶与底物的结合，从而降低了酶的催化活性，称为没得竞争性抑制作用 4.同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶 5.米氏常数：酶促反应达最大速度一半时的底物浓度 6.—碳单位：具有一个碳原子的基因称为一碳单位 7.全酶：酶蛋白与辅助因子结合而成的具有催化活性的复合体 8.必需基团： 酶分子有些基团若经化学修饰（如氧化、还原，酶化、烷化等）使其改变，则酶的活性丧失，这些基团即称为必需基团 9.非竞争性抑制作用：有些抑制剂与底物可同时结合在酶的不同部位上，形成ESI三元复合体 10.酶活力：酶活力（enzyme activity）也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力 11.酶的专一性 ：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相