动物营养与饲料第一章复习题.docVIP

第一章 动物营养原理习题册 一、名词解释（每词3分） 1、动物营养 2、营养物质 3、总能 4、消化能 5、净能 6、蛋白质 7、必需氨基酸 8、非必需氨基酸 9、限制性氨基酸 10、理想蛋白质 11、必需脂肪酸 12、常量矿物质元素 13、微量矿物质元素 14、饲料营养物质消化率： 二、填空（每空1分） 1、饲料中含有六大类营养物质，除了水分、粗蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有 和 。 2、在物理消化的基础上，动物对饲料中各种营养物质的消化方式还包括 和　　　　　　　　。 3、在玉米---豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸为 ，家禽的第一限制性氨基酸是 　　　　　　　　。 4、维生素按其溶解性可以分为 　　　　　和 　　　　　　。 5、常量矿物质元素除钙、磷、食盐、钾外，还包括　　　　　　、 　　　　　　　　。 6、动物缺铁的典型缺乏症是 　　　　　　。 7、维生素A的特异性缺乏症是 　　　　　　。 8、钙、磷及维生素D缺乏，幼畜表现的典型缺乏症是 　　　　　。 9、除饮水外，动物水分的来源途径还有 　　　　　、 　　　　。 10、动物体内水分的主要去路除排泄粪尿外，还是 　　、 。 11、不饱和脂类与空气中的氧发生反应，从而导致脂类出现 　　。