微生物实验四放线菌霉菌酵母菌的形态观察详解.pptVIP

实验四 放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察 林标声 实验四 放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察 一、实验目的 1、学习掌握观察放线菌、霉菌标本片形态特征。 2、学习掌握观察酵母菌标本片形态特征。 二、实验原理 放线菌 革兰染色 二、实验原理 霉菌 霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称。不是分类学的名词 霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”， 曲霉和青霉的异同 两者同属于曲霉科的，主要鉴别特征就是孢子。曲霉成的是放射状的孢子 青梅成的是扫把状的孢子 。 他们都属于半知菌，基本结构特征相同即菌丝有隔，分生孢子，无有性世代等等。显微镜下最容易观察到的是青霉扫帚状排列的分生孢子小梗和曲霉膨大的分生孢子头（顶囊），另曲霉的分生孢子梗直立于菌丝独特厚壁的足细胞上。 毛霉 　毛霉又叫黑霉、长毛霉。 菌丝无隔、多核、分枝状，在基物内外能广泛蔓延，有假根，无匍匐菌丝。 毛霉与根霉的比较 ①两者皆有假根，但根霉属有匍匐枝，毛霉属无。②根霉属有囊托，毛霉属无。③两者皆具囊轴④毛霉属孢子囊梗单株从菌丝上发生，分枝或不分枝，根霉无分支。 二、实验原理 酵母 　酵母菌是单细胞真核微生物。酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1~5微米′5~30微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。 　　酵母菌具有典型的真核细