营销臭豆腐资料.pptVIP

欢迎大家来到 “天下美食，人间美味。长沙臭豆腐，毛主席亲笔题名的臭豆腐，湖南省委招待贵宾的品牌小吃长沙火宫殿臭豆腐。我们的臭豆腐是由长沙空运而来，不好吃，现场免费，不正宗，当场赔现金一万。去过长沙的朋友都知道，到长沙，不吃长沙臭豆腐，等于白来。现在不用去长沙就能吃到正宗的长沙臭豆腐，欢迎大家前来品尝！” 特产介绍 火宫殿臭豆腐是湖南省著名的汉族传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。 ?地方特产的突围之道 一、抢占资源，树立品牌，进行品牌营销 二、强化文化，吸引消费 三、优化产品包装，塑造品牌形象 四、加大网络推广，扩大品牌传播 一、抢占资源，树立品牌，进行品牌营销 产品—创新化 渠道—连锁化 模式—电商化 二、强化文化，吸引消费 消费者对地方特产的认可和热捧一方面是由于其独一无二的自然环境基因，另一方面是各区域深厚的文化底蕴。 1. 毛泽东除了对辣椒一往情深，对臭豆腐干也是另眼相看。据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干，解放后还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”毛主席为臭豆腐提字“长