第一植物细胞的结构和功能素材.ppt

第一章 植物细胞的结构和功能 植物细胞的结构与组成 细胞壁的结构与功能 生物膜的结构与功能 植物细胞亚微结构与功能 植物细胞的基因表达 1 植物细胞的结构与组成 1.1 细胞的概述 细胞是生物体结构和功能的基本单位，可分为原核细胞(procaryotic cell)和真核细胞(eucaryotic cell)两大类。 细胞的共性： 细胞膜 DNA/RNA 核糖体 细胞增殖方式 1.2 高等植物细胞结构 1.2 高等植物细胞结构 大液泡、叶绿体和细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征。 原生质体(protoplast) 是细胞器、细胞质基质以及其外围的细胞质膜合称。 1.3 原生质的性质 原生质(protoplasm)是构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的物质基础。 原生质具有液体、胶体、液晶态的性质。 1.3.1 原生质的液体特性 ㈠ 张力 ㈡ 粘性和弹性 原生质粘性高、弹性大的植物，代谢活动低，对干旱、低温等不良环境的抗性强。 ㈢ 流动性 1.3.2 原生质的胶体特性 构成原生质的大分子直径一般在0.1-0.5?m, 这样大小的颗粒分散于水相中, 正好形成了胶体溶液，其中大分子或其复合物为分散相，水溶液为连续相。 原生质主要由蛋白质组成，是一个亲水胶体系统。 ㈠ 原生质的胶体特性及与植物生命活动的关系 溶胶和凝胶都是植物正常生命活动所必需的。 溶胶和凝胶的互