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表 儿童各类食物每日参考摄入量 食物种类 1～3岁 3～6岁 谷类 100～150克 180～260克 蔬菜类 150～200克 200～250克 水果类 150～200克 150～300克 鱼虾类 100克 40～50克 禽畜肉类 30～40克 蛋类 60克 液态奶 350～500毫升 300～400毫升 大豆及豆制品 — 25克 烹调油 20～25克 25～30克 注：《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》（中国营养学会妇幼分会，2010年） 托幼机构环境和物品预防性消毒方法 消毒对象 物理消毒方法 化学消毒方法 备注 空气 开窗通风每日至少2次；每次至少10～15分钟。 在外界温度适宜、空气质量较好、保障安全性的条件下，应采取持续开窗通风的方式。 采用紫外线杀菌灯进行照射消毒每日1次，每次持续照射时间60分钟。 1.不具备开窗通风空气消毒条件时使用。 2.应使用移动式紫外线杀菌灯。按照每立方米1.5瓦计算紫外线杀菌灯管需要量。 3.禁止紫外线杀菌灯照射人体体表。 4.采用反向式紫外线杀菌灯在室内有人环境持续照射消毒时，应使用无臭氧式紫外线杀菌灯。 餐具、炊具 水杯 煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟。 1.对食具必须先去残渣、清洗后再进行消毒。 2.煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中；蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置，水沸后开