生命活动的承担着——蛋白质课件.pptVIP

大头婴儿 由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大 考一考你 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收,也就是说蛋白质是由氨基酸组成的. 试一试推导出氨基酸的结构通式。 分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? 氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸约有20种; 必需氨基酸8种;（婴儿有9种） 苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸; 非必需氨基酸12种。 氨基酸的结合方式 氨基酸的结合方式: 氨基酸的结合方式:脱水缩合 氨基酸的结合方式:脱水缩合 蛋白质的结构 生物体内的蛋白质千差万别,其原因可能是( ) A、组成肽键的化学元素不同 B、组成肽键的空间结构不同 C、组成氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 D、蛋白质的空间结构不同 1、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为 A.498、498 B.500、500 C.502、500 D.501、500 1、100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少 个氨基，至少含有多少个羧基呢？ 2、100个氨基酸形成的2条肽链，至少含有多少 个氨基，至少含有多少个羧基呢？ C R1 CO H H2N C