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合肥联家超市为何能做到100％的生鲜自营　联商网前言：巡店，可以全面地了解店面陈列、卖场设计、促销活动的执行等，从而发现提高销量和终端销售份额的机会。联商网推出“联商巡店”这个栏目，挖掘中国好门店，通过推荐一些有特色、有增长潜力的门店，希望大家能从中学习其优质的陈列、设计与管理理念，带动整个零售行业一起进步。本期“联商巡店”将目标锁定为合肥联家生活超市。　　对零售业而言，合肥可能是座疯狂的城市，空前激烈的商业竞争里，能活下来的菁英。例如乐城和联家，其中乐城超市的“未来超市”，闻名于国内，广见于各大媒体报端；而能够与乐城并驾齐驱的联家生活超市，则相对低调，但其生鲜经营能力却能在当地称雄，堪称合肥生鲜王。87年出生的卢健，便是这家合肥生鲜王的现任掌舵人。　　　　合肥联家商贸发展有限公司总经理卢健　　在采访联家之前，合肥乐城超市总经理王卫给笔者讲了个故事。他说曾经有个400平米的门店选址，乐城超市的评估是最多做到日均收入2万元，然而联家生活超市却用这个门店做到了日均收入8万元，对此王卫感觉很神奇，因此对联家超市一直倍加推崇。　　是什么力量使一家被业内知名的专业团队评估为只能做到日均收入2万元的门店突破瓶颈，翻倍增长的呢？带着浓厚的好奇心，笔者来到了合肥。　　从一座城说起　　对零售业而言，合肥可能是座疯狂的城市，空前激烈的商业竞争里，能活下来的都是菁英。　　现在的合肥是一座正在迎接剧烈商业