波多黎各简介.doc

波多黎各简介 波多黎各位于加勒比海地区东部,西临多米尼加共和国,是一个占地13，790平方公里的岛国. 克里斯托弗-哥伦布于1493年, 在他第二次远洋航行中发现了它,并将它归西班牙国王所有,当时岛上有近60.000 Arawak人(阿拉瓦克泰诺人),或称为Taino Indians人. 在哥伦布征服波多黎各不久后,就把当地的土著人作为奴隶来挖掘金矿,但是自1511年,金矿产量逐渐减少甚至掏空,同时Arawak人发现西班人不是他们一直信奉的上帝,于是起义争取自由,但是最终被拥有先进武器的西班牙人所镇压,同时从欧洲传来的瘟疫疾病也使得土著人毫无反抗之力,许多Arawak人因而丧失了生命. 1508年,第一位总督 胡安(Juan Ponce de leon)到来,他是当时最著名的年轻探险家之一.当时波多黎各经常受到外来海盗的骚扰,但是在总督胡安的带领下,修建了两个堡垒炮台,Ei Morro和San Cristobal,有效的阻击了海盗的侵袭,后来这儿最终被命名为圣.胡安市港口. 由于当地农业的持续发展,特别是糖和咖啡,使得波多黎各在19世纪经济得到了快速的增长.1897波多黎各被西班牙授予了更多自治权和与其它国家的贸易权,但不久后发生了美西战争,以西班牙的失败而告终,从而波多黎各被迫割让给了美国. 在1900---1940年期间,波多黎各的农产品持续增长,特别是甘蔗与咖啡的种植.1952年美国通过了新宪法,确定波多黎各为美联邦的一个自治地区,称为波多黎各自治联邦,1952年制定和通过了自己的国旗与国徽. 与此同时波多黎各已经发展成为加勒比地区唯一一个工业和贸易额超过农业收入,人口超过330万人的联邦地区.由于波多黎各在工业,贸易和金融等各行业的突出表现,远远的超过了加勒比其他地区,使得波多黎各成为了拉美加勒比地区一个重要的枢纽地,如:贸易,金融,旅游和通信等.圣.胡安也成为世界上最繁忙的港口之一,同时圣.胡安市的生活水平是西半球最高的国家和地区之一. DESTILERIA SERRALLES 继8世纪阿拉伯人将甘蔗种植引入西班牙之后,哥伦布于1493年第二次航行中,又将它带到了拉美地区.19世纪之初,在波多黎各第一任总督胡安的推广下,得到了大面积的种植.在当时的加勒比地区,不管是在社会效应,还是经济效益上,甘蔗都是重要的农作物.通过这种农作物的种植与加工,制作出了糖和被西班牙移民称之为Don Q的酒糟,从而成为了加勒比地区唯一的和最重要的农作物.它不仅是西印度岛糖的原料,而且也是另外一种高效益产品的原材料:优质朗姆酒. 波多黎各是通过优质朗姆酒的制作,而闻名于世.1865年成立的塞拉耶斯酿酒厂(Destileria serralles,Inc.,),以精湛的制作工艺和传统生产,使得朗姆酒成为一种艺术品. 19世纪之初,来自西班牙Catalonian地区的塞拉耶斯(Don Sebastian Serralles)在波多黎各的南海岸庞塞定居,并建立了Teresa庄园.1861年,塞拉耶斯二世(Don Juan Serralles),在庞塞市附近建立了以他妻子名字命名的Mercedes甘蔗种植园. Serralles朗姆酒的历史起源于1865年,当年塞拉耶斯二世(Don Juan Serralles)生产了他的第一桶朗姆酒,但是仍然使用的是来自法国的蒸馏锅和技术.19世纪末,波多黎各地区开始改进和规范朗姆酒的制造和生产工艺,用最新的蒸馏工艺第一次生产了口感较淡的朗姆酒,这是一次对本地高级烈酒的一次尝试,另外还要将朗姆酒存放在年久的橡木桶中里,使得口感更佳. 塞拉耶斯(Don Sebastian Serralles)的家族史就是一部波多黎各朗姆酒的历史,现在是巨大家族产业的塞拉耶斯酿酒厂(Don Sebastian Serralles)结合了传统工艺与先进的酿酒技术酿制出了两个世纪后,最为畅销的烈性酒--朗姆酒,成为美国市场中第二大生产制造商. 当今波多黎各引领着高品质的朗姆酒的生产,Don Q又是波多黎各最优质的朗姆酒.塞拉耶斯酿酒厂(Destileria serralles,Inc.,)在波多黎各的年生产量为20万箱(约为240万瓶),各类朗姆酒的年产量约为2300箱(约9300瓶). Don Q Gran Anejo Don Q Gran Anejo酒经过最佳的蒸馏时间,最佳的原材料选择,又经过再蒸馏,沉淀等复杂的制作过程,用12年年龄的橡木桶保存,保持了原来的口感,同时由于橡木的保存,也略带甜美和干涩. Don Q Gran Anejo是受过良好教育的人士和成功人士的最佳选择,