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目 录 第1课 可爱的家乡——官坊……………………………(1) 第2课 特色产业——官坊草鸡…………………………(2) 第3课 特色农产品——啤特果…………………………(3) 第4课 做饭和生活小常识………………………………(4) 第5课 土豆的基本常识与栽培技术……………………(5) 第6课 玉米的基本常识与栽培技术……………………(6) 第7课 蚕豆的基本常识与栽培技术……………………(7) 第8课 油菜的基本常识与栽培技术……………………(8) 第9课 小学生个人行为习惯……………………………(9) 第10课 小学生个人卫生习惯…………………………(10) 第11课 小学生基本劳动技能…………………………(11) 第一课 可爱的家乡——官坊 课程目标： 1、了解家乡的自然、人物、风俗、教育、农业等基本情况； 2、培养学生从小养成良好的热爱家乡的好习惯； 课时计划：一课时 家乡的基本情况 官坊乡地处甘肃省广河县西南部15公里处，东南接庄禾集镇，西连和政县达浪乡，北邻买家巷镇。总面积39.19平方公里。全乡辖河滩、石磊、官坊、槐沟、山庄、沙地沟、阳洼庄7个行政村，74个合作社，总人口8878人，有东乡族、回族两个民族，少数民族占100%，是全县唯一的一个纯少数民族乡镇，也是全县面积最小、人口最少、最贫困的山区乡。全乡耕地面积1.39万亩，人均1.4亩。现有成年劳动力4871人，2011年，全乡完成农业总产值2413万元，粮食总产量3877吨，农民人均纯收入1685元。 官坊乡地势西南高，东北低，平均海拔为2177米，全乡有耕地13900亩，大部分为山地，仅有少量川地。农作物主要种植小麦、玉米、洋芋，经济作物有柴胡、双低油菜等。本乡境内山高岭多，大部分地方气候阴湿，雨量充足，属二阴潮湿地区，适宜林牧业发展。曾誉为“大柴沟”之称的官坊，多年来虽然自然植被遭受严重破坏，生态失去平衡，但近几年来，官坊乡抢抓西部大开发的历史机遇，以科学发展观为指导，大力号召群众在附近沟、坡开展以山杏、啤特果、沙棘等特产为主的植树造林活动，取得了良好成效。 交通情况:全乡主要有两条交通干道，一条是从马家咀村（大柴沟口）至官坊村的柏油马路，途径河滩村，石磊村，官坊村；另外一条是从庄禾集镇对康村桥旁至官坊村的柏油马路，途径阳洼庄村，沙地沟村，山庄村，官坊村。另外，全乡七个行政村自2011年为止，全部道路水泥硬化，实现了村村通公路的目标。全乡7个村全部通电；全乡7个村全部通电话，截止2012年底，全乡7个村都喝上了县上接通的南水，家家户户均接通了自来水。 教育情况: 全乡有小学8所，其中六年制小学5所，分别为官坊小学（学区中心小学），河滩小学，阳洼庄小学，沙地沟小学，槐沟小学；四年制小学一所，是山庄小学；教学点两处，分别为河滩村学和董家山村学,无初中。至2012年，全学区7—12周岁适龄儿童1013人，女486人，已入学1013人，入学率为100%；共有小学在校学生1102人，其中女生509人。初中阶段：13—15周岁适龄少年480人，女234人，已入学457人，入学率为95.7%；其中女入学222人，入学率为94.9%。初中阶段学生主要在广河四中就读，槐沟村的部分学生在广河三中就读，还有少部分学生在广河一中就读。全学区学校占地面积23072平方米，生均20.94平方米；建筑面积6285平方米，生均57平方米；教学仪器总值为15.92万元；有课桌凳575套，配齐率为100%。全学区现有教师67人，其中专任教师66人，专任教师中学历达标率为100%。 特色产业：官坊乡境内山大沟深，气候阴湿，是一个典型的二阴山区贫困乡。为了改善生产条件，增加群众收入，乡政府大搞乡村道路建设，积极发展经济林和养牧业，取得了较好成效。自2005年以来，官坊乡坚持封山育林，发展啤特果基地，三年累计栽植啤特果3000亩，11.4万株。目前，苗木长势良好，部分树木已开始挂果。今后，计划利用联合国旱地生态保护修复资金对尖咀梁1500亩的面积实施封山育林。官坊草鸡以放养为主，其肉质细嫩，营养丰富，具有独特风味。2006年，官坊乡大力发展草鸡业，完成了“官坊草鸡”商标注册和专用包装制作，成功打出了优势品牌。目前，围栏草场80亩,养殖草鸡达3000多只，全乡零散养殖3.6万只，已成为官坊乡一大品牌产业。 第二课 特色产业——官坊草鸡 　 课程目标： 1、了解家乡特色产业—草鸡的基本特征； 2、掌握草鸡的生长特征和喂养习惯，学会从小能喂养草鸡； 课时计划：一课时 特色产业——官坊草鸡 草鸡是土鸡的别称。家养的草鸡肉质细嫩，滋味鲜美