全省饲料产品质量安监测计划.docVIP

附件1： 2010年全省饲料产品质量安全监测计划 为加强饲料质量安全监督管理,规范饲料生产、经营和使用，提高饲料和养殖产品质量安全水平，保障人民群众身体健康，2010年我局继续在全省范围内开展饲料产品质量安全监督抽查。 一、监测对象 饲料生产、经营企业和使用者。 二、监测产品种类 （一）配合饲料、浓缩饲料 1.配合饲料：包括猪、禽和水产配合饲料。 2.浓缩饲料：包括猪和禽浓缩饲料。 配合饲料和浓缩饲料的抽样比例原则上为5：2。饲料生产和经营企业的抽样比例原则上为3：2。 （二）饲料原料 1.动物性饲料：包括鱼粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉、鱼油和混合油。 2.植物性饲料：包括豆粕、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、DDGS、DDG和酵母蛋白。 动物性饲料和植物性饲料的抽样比例原则上为1：1。 （三）饲料添加剂和添加剂预混合饲料 饲料添加剂（除氯化胆碱和甜菜碱外）和添加剂预混合饲料的抽样比例原则上为1：1。 三、任务分配 2010年全省计划监测饲料产品2450批次。省兽药饲料监察所监测250批次，其中，配合饲料、浓缩饲料150批次，饲料原料50批次，添加饲料剂、添加剂预混合饲料50批次。各市共监测饲料产品2200批次，其中，沈阳、大连、鞍山、铁岭、锦州、朝阳各220批次，其中，配合饲料、浓缩饲料180批次，饲料原料40批。其它各市均为110批，其中，配合饲料、浓缩饲料90批次，饲料原料20批次。 另根据工作需要，今年下半年开展饲料质量监督飞行抽查一次，沈阳市兽药饲料监察所负责营口市，抚顺市兽药饲料监察所负责本溪市，锦州市兽药饲料监察所负责盘锦市，抽查数量各50批次，其中配合饲料、浓缩饲料20批次，饲料原料10批次。 四、监测项目 （一）配合饲料和浓缩饲料 必检项目：标签、粗蛋白、水分、铅。 配合饲料选检项目：镉、氟、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。猪、禽和鱼配合饲料增加铜、锌。 浓缩饲料选检指标：氟、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌。 省兽药饲料监察所检测所有指标。各市可根据检测能力开展选检指标的检测，至少检测一项。 （二）饲料原料 肉粉、羽毛粉、血粉：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌。 鱼粉：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌、砂分、铬、镉。 骨粉：标签、水分、总磷、钙、沙门氏菌。 肉骨粉：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌、铬。 鱼油：标签、酸价、过氧化值。 饲料级混合油：标签、酸价、过氧化值、苯并（α）芘。 豆粕、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、DDGS、DDG、酵母蛋白：标签、水分、粗蛋白、沙门氏菌。 （三）饲料添加剂和添加剂预混合饲料 维生素预混合饲料：标签、维生素A、维生素D3、维生素E。 微量元素预混合饲料：标签、铜、锌、砷。 复合预混合饲料：标签、铜、锌、铅、砷、维生素或氨基酸一项。 维生素添加剂：标签、主含量。 矿物元素添加剂：标签、主含量、铅、砷。 其它添加剂：标签、主含量、铅、砷。 五、抽检依据 （一）抽样要求 1.按照《饲料 采样》(GB／T 14699.1-2005)标准要求抽取样品。 2.饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产企业要100%覆盖，原则每类产品只抽一个主导产品。 3.配合饲料和浓缩饲料要求在生产和经营环节抽样。饲料添加剂氯化胆碱和甜菜碱限在经营和使用环节抽样。氯化胆碱和甜菜碱以外的饲料添加剂、预混合饲料和蛋白饲料原料在生产、经营和使用三个环节抽样。 4.抽取样品的保质期应满足检验和异议处理的时限。 5.上半年监测样品量不低于总量的50%。 （二）检测方法 GB／T 6435-2006饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB／T 6432-1994饲料中粗蛋白测定方法 GB／T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定 GB／T 13079-2006饲料中总砷的测定 GB／T 13080-2004饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB／T 13082-1991饲料中镉的测定方法 GB／T 13088-2006 饲料中铬的测定方法 GB／T 13885-2003动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌测定 原子吸收光谱法 GB／T 8381-2008饲料中黄曲霉毒素B1的测定 GB／T 17480-2008饲料中黄曲霉毒素B1测定 酶联免疫吸附法 GB／T 13091-2002饲料中沙门氏菌的检测方法 GB／T 6436-2002饲料中钙的测定 GB／T 6437-2002饲料中总磷的测定 分光光度法 GB／T 5530-1998动植物油脂酸价和酸度的测定 GB／T 5009.27-2003食品中苯并（α）芘的测定 GB／T 5538-2005油脂过氧化值测定 GB／T 17817-1999饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法 GB／T17818-1999饲料中维生素D3的测定 高效液相色谱法 GB／T17812-200