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国家农产品加工技术研发 专业分中心申报书 中心名称： 国家农产品加工技术研发中心 　江苏省蔬菜加工专业分中心　 行业领域： 果 蔬 申报单位： 江苏省高康冻干食品有限公司(公章) 单位负责人： 陈 平 联 系 人： 黄春美 联系电话： 0523-2999991 申报日期： 二〇〇七年五月十日 农业部农产品加工局制 二○○七年五月 一、申报单位基本情况 单位名称 江苏省高康冻干食品有限公司 上级主管单位 兴化市经贸委 通讯地址 江苏省兴化市东郊蔬菜工业区 邮 编 225754 单位法定代表人情况 姓名 性别 出生年月 最高学历 身份证号码 电话(含区号) 陈 平 男 1951．12 大专0523-2999991 联系人 黄春美 电话传 真 0523-3484879 开户银行 中国建设银行兴化市府前分理处 账号 32001766138059059588 信用等级 AAA 第一承担单位性质 □大型企业 ■中小型企业 □高等院校 □科研院所 □其他 职工总数 350 人 其中本科以上人员 42人 其中研发人员 20 人 上年末资产总额 5011.65 万元 上年支出总额 765 万元 上年度经费总收入 无 万元 其中：研发支出 200 万元 其中：政府资助总收入 无 万元 上年度交税总额 191 万元 技术开发总收入 无 万元 上年结余经费 无 万元 代表性高技术或产品 获奖、应用及效益情况 1.大蒜切蒂机 论文“脱水大蒜片生产技术”《中国农村科技》 2.洋葱定向切片机 论文“利用定向切片机生产脱水洋葱技术”《食品科技》 3.苹果切圈机 二〇〇七年三月刚研发成功、准备申报专利 4.改变国内传统的落后工艺，实际运用到生产 论文“不含SO2脱水淮水药生产技术“《食品科技》 二、组建分中心基本情况 分中心名称 国家农产品加工技术研发江苏高康分中心 组建时间 二〇〇七年四月 通信地址 江苏省兴化市东郊蔬菜工业区 联系人 黄春美 联系电话E-mail Gkchen2006@126.com 组建方式 （①）①独立组建 ②联合组建 机构性质 （①）①独立法人 ②非独立法人 依托单位 ①江苏省高康冻干食品有限公司 ②无 技术领域 （ ② ）①粮油加工 ②果蔬加工 ③畜产品加工 ④水产品加工 ⑤传统农产品加工 ⑥其他 主要研究 方向 1、AD、FD果蔬的新产品研发及相关配套设备和工艺研究 2、生产废弃物的综合利用 3、AD、FD果蔬产品生产的节能利用和设备技改 近三年来取得的主要成果及水平 1、进行了当地油菜花的资源综合利用研究和大量实践，首次在全国提出用AD、FD方法生产油菜花卉食品。油菜花杆用CO2超临界萃取绿色素，酶解法用废弃物生产膳食纤维素 2、首创大蒜切蒂机、洋葱定向切片机、苹果切圈机研制与技改 分中心面积(m2) 设备总值(万元) 0．2万元以上台件数 1700 100万 30 分中心 人才情况 职工总数 20 人 高级职称 2 人 管理人员 4 人 本科学历以上人员 10 人 技术人员 16 人 中心人均年龄 35 岁 分中心主任 姓 名 陈平 出生年月 1951．12 专业 企业管理 职 务 董事长 职 称 经济师 学位 无 主要成就：1、领导江苏省高康冻干食品有限公司的选址、工程设计、设备选型与安装，生产工艺设计等整厂工作，富有企业管理水准和开拓创新意识。 2、组织申报江苏省科技攻关计划农业类示范项目：《FD油菜花》《CO2超临界萃取油菜花杆绿色素》《酶解洋葱膳食纤维》 三、组建分中心的必要性 （在国家农产品加工行业中的地位和作用；国外在相关领域研发现状和发展趋势；国内本领域技术水平、成果转化与产业化现状、存在的问题及原因；分中心拟解决的关键问题。) 以江苏省高康冻干食品有限公司为主体，申报国家农产品技术研发江苏高康分中心，在生产实践中，十分清楚地认识到：果蔬加工行业发展的