学校就餐方面情况汇报.doc

学校就餐方面情况汇报 在校大学生在学校食堂就餐情况分析 关于红河学院在校大学生在学校食堂就餐情况 调 查 报 告 【摘要】古人说“民以食为天”，在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。为了让我校食堂进一步提高工作质量、更好的服务广大同学，让广大同学安心的就餐，做到查漏补缺、取长补短，为同学们带来更佳舒适的生活学习环境，我特意做此问卷，可以为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。 【关键词】红河学院 学生食堂 【前言】在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文将从本校食堂的现状、存在的问题、改进措施几个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。 我将从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我这次开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我发现，食堂和学生之间存在着矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一 方 面 食 堂 工 作 人 员 因 自 己 辛 苦 的 工 作 没 有 得 到 认 可 而 困扰 ??此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。最后，写作本文，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行和发展。 （一）调查目的：通过此次饭堂问卷调查，及时反映学校饭堂出现的问题，了解学生 饮食需要，促进学生与饭堂和谐关系的建立，从而有利于改善饭堂工作，共造一个安全和谐的饭堂就餐环境。 （二）调查时间：2011/ 5/ 8——2011/ 5/ 10 （三）调查对象：红河学院在校大学生 （四）调查方法：主要采取问卷调查的形式，对问卷进行的是即时调查，即时回收，以保证问卷的真实，可行性。对于此次调查，我一共发放了发放 50 份问卷，其中男生 25 份，女生 25 份，实际回收 50 份，经过审查之后，回收的问卷均为有效问卷，有效率为 100%，对采集到的数据进行定量分析，从而得出结论。同学们积极认真参与，确保了本次调查活动的顺利进行。 【正文】 一． 数据统计 1.在食堂就餐的原因： 去食堂就餐的原因 13 22 5 10 0 5 10 15 20 25 方便 便宜 好吃 干净人数 2.一个星期去食堂就餐的次数: 3. 经常就餐的食堂： 一个星期去食堂就餐的次数 16-21次 30% 11-16次 44% 5-11次 14% 5次以下 12% 16-21次 11-16次 5-11次 5次以下经常就餐的食堂 12 8 10 11 9 0 2 4 6 8 10 12 14 瑞丰园 厚德轩 嘉禾轩 全聚福 清和斋 4.选择食堂的理由： 5.食堂饭菜的价格： 6. 食堂就餐环境 22 23 3 2 0 5 10 15 20 25 饭菜分量 饭菜是否合口味 食堂就餐环境 员工服务态度选择食堂的理由 19 27 4 0 0 5 10 15 20 25 30 便宜 可以接受 较贵 难以承受食堂饭菜的价格食堂就餐环境很好 20% 一般 66% 较差 14% 很好一般较差 7. 食堂的卫生: 8. 桌椅的数量: 9. 食物的质量: 11 35 3 1 0 5 10 15 20 25 30 35 很干净 一般 脏 非常差食堂的卫生桌椅的数量足够 42% 不足够 22% 严重不足 26% 没意见 10% 6 29 15 0 5 10 15 20 25 30 很好一般较差食物的质量 10. 食物的新鲜度 11.吃到不新鲜或者变质的食物: 12. 菜式如何: 11 9 28 2 0 5 10 15 20 25 30 经常偶尔几乎没有没有吃到不新鲜或者变质的食物菜式如何非常丰 富 52% 比较单调 20% 较少 28% 非常丰富比较单调较少食物的新鲜度很新鲜 30% 今本上可以 48% 偶尔不新鲜 14% 经常不新鲜 8% 很新鲜今本上可以偶尔不新鲜经常不新鲜 13. 饭菜品种更新速度: 14. 工作人员打菜的分量: 15. 食堂员工服务态度: 饭菜品种更新速度一个星期一次 26% 一个月一次 20% 半个学期一次 44% 一年一次 10% 一个星期一次一个月一次半个学期一次一年一次足够 , 2 基本可以, 11 比较少, 22 完全不够吃, 15 0 5 10 15 20 25 工作人员打菜的分量完全不够吃比较少基本可以足够 食堂员工服务态度 10 9 13 18 0 2 4 6 8