第四饭店员工的培训精读.pptVIP

（2）分析饭店全体员工的基本情况 有多少人需要参加学习、培训 各自需要参加什么类型的培训 预备受训对象的职务、工作岗位及工作经历情况 年龄、性别、学历等背景 工作中获得哪些成功或受到何种挫折、失败 岗位工作的实际需要和任职者能力、知识上有多大差距 个人与未来发展趋势相适用的差距是什么 （3）分析参训学员的知识、技能和态度 参训学员队将要培训的内容的了解和熟悉程度 参训学员们以前所学的知识、技能有多少能应用和实践 学员们对教师和培训机构的了解程度 学员们对待培训的期望、态度 还有什么特殊的需要希望通过培训予以满足 （4）分析饭店员工的主要素质结构 知识结构 专业结构 有多少人从事和自己专业对口或不对口的工作 有多少人从事自己喜欢或不喜欢的工作 有多少人认为自己有必要换岗 性别结构 年龄结构 职务结构 性格结构 （5）分析饭店培训环境因素 饭店领导是否支持参加培训 他们对参加培训学习有什么顾虑和具体困难 培训机构及开设的课程内容能否满足学习者的需要 培训对饭店和个人的发展是否有积极的意义 学院所在饭店对这次培训有什么期望，能否满足这种期望 培训仅为完成某种学习任务，还是为了个体及饭店的长远发展目标 计划举例 1.酒店各层培训计划 2.新员工培训计划书 3.酒店年度培训计划 4.5.5 职业计划的制定（企业角度） 1 员工自我分析 2 组织对员工个人能力和潜力的评估 3 组