七年级生物下册 第三单元 第一章 人的生活需要营养复习课件2 济南版.pptVIP

六大类营养物质 糖类：最重要的供能物质。 脂肪：重要的供能物质，备用能源物质。 蛋白质：构成细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新、生命活动调节的物质基础。 维生素：不构成细胞，从食物中获得。影响正常的生命活动。 水：物质运输、体温调节方面有重要作用。 无机盐：含量不多，作用非常重要。 三大营养物质的消化 营养物质的吸收 小肠适于消化吸收的特点： 1、长：小肠长6米左右。 2、大：环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。 3、多：小肠内有胆汁、胰液和肠液多种消化液；胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质等的多种消化酶。 4、薄：小肠绒毛壁和绒毛中的毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。 合理膳食和食品安全： 合理膳食：良好的饮食习惯与合理均衡的营养能够促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力，保持身心健康。 食品安全：关注：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。 * 第一章 人的生活需要营养 维生素的种类 含量丰富的食物 缺乏症 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 肝脏、胡萝卜、鱼肝油、玉米 夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑 烧牛肉、肾脏、云豆、大米 神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长缓慢 西红柿、菠菜、菜椒、黄瓜 坏血病、抵抗力下降 鱼肝油、鸡蛋、肝脏 儿童得佝偻病、成人得骨质疏松症 地方性甲状腺