第一园林植物种子加工与储藏精读.ppt

（三）种实类别 种实是种子与果实的合称，依据种实结构特征分为： 1、干果类 特征：果实成熟后果皮干燥 蒴果：由两个或两个以上心皮组成，成熟时果实瓣裂或盖裂，种子散出，如柳、黄杨、紫薇、油茶、乌桕 荚果：豆科植物特有，由一个心皮发育而成，果实成熟后沿腹、背两条缝开裂，如刺槐、皂荚、相思树、合欢、紫穗槐 蓇葖果：由一个心皮或离生心皮发育而成，成熟时沿腹缝线或背缝线一边开裂，如白玉兰、梧桐、绣线菊、珍珠梅等； 坚果：成熟时果皮木质化或革质化，通常一果含一粒种子，如板栗、栲属、山核桃； 颖果：果实含种子一枚，种皮与子房壁愈合，如毛竹等； 瘦果：果实生在坛状花托内，或生在扁平而突起的花托上，如蔷薇、月季等 ； 翅果：果实长成翅状，果实有翅，榆、杜仲、白蜡 聚合果：由多枚心皮集生于一个花托上形成，如马褂木。 2、肉质果类 特征：果实成熟后，果皮肉质化。 浆果：果皮肉质或浆质并充满汁液，果实内含一枚或多枚种子。如猕猴桃、葡萄、金银花、女贞、樟树、银木、小檗； 核果：果皮分三层，通常外果皮呈膜质，中果皮肉质化，内果皮由石细胞组成，质地坚硬。如榆叶梅、山桃、山杏、毛樱桃、山茱萸、黄檗； 梨果：属于假果，其果肉是由花托和果皮共同发育而形成，通常情况，花托膨大与外果皮和中果皮合成肉质，内果皮膜质或纸质状构成果心。如海棠、山楂、山荆子、银杏、紫杉等。