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第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界 学习目标: 实验 体验制备细胞膜的方法 细胞壁 细胞膜的功能 细胞膜的成分 问题:怎么区分显微镜视野中的气泡和细胞? 气泡有一圈较粗的黑边,里面只有空气,是光亮的。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂立体结构。在显微镜下,通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 伊红为什么不会逸出细胞? 此实验说明了什么? 材料 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统,它有边界。其边界就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 一、体验制备细胞膜的方法 制备细胞膜方法的实验原理是什么? 选取哺乳动物成熟红细胞的原因? 1、选材 哺乳动物成熟红细胞 原因: 1.哺乳动物成熟的红细胞没有细 胞壁。 2.细胞内没有细胞核和其它众多的 细胞器,可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。 2、实验原理:渗透作用使红细胞吸水涨破,差速离心去除细胞内其他物质。 水分子 溶质分子 3.实验步骤 选材:猪(牛、羊、人)新鲜红细胞稀释 液(血液加适量生理盐水) 制作装片:滴一小滴稀释液在载玻片上, 盖片 观察:显微镜(低倍到高倍镜) 滴蒸馏水:在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸吸引(引流法) 实验现象: 4、结果分析 问题:如果实验在试管中进行,细胞破裂后还需要用 什么方法才能获得较纯的细胞膜? 实验现象:凹陷消失,体积增大,细胞破裂,内 容物流出,获得细胞膜。 差速离心法 脂质 50% 蛋白质 40% 二、细胞膜的成分 糖类 2%--10% 磷脂(主要)、胆固醇(动物细胞膜) 细胞膜的功能越复杂,蛋白质的种类和数量是越多。 与生活中的联系: 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白.癌胚抗原等。 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 霉变食物 吸 烟 三、细胞膜的功能 原始海洋景观图 生命起源过程中原始细胞的形成 在原始海洋这盆稀薄的 热汤中,膜的出现是生命 起源过程至关重要的阶段, 它将生命物质与外界分隔 开,使细胞成为一个相对 独立的系统,为细胞的生 命活动提供了一个稳定的 内部环境。 1、将细胞与外界环境分开 营养物质 无用的、有害的物质 细胞产生的分泌物、废物 控制作用是相对的,例如:有些病毒、细菌也能侵入细胞,使生物体患病。 2、控制细胞的物质进出 物质交流 3、进行细胞间的信息交流 受体 例如,高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接,也有信息交流的作用。 图二 胞间连丝切片(黑枣) 3.细胞 细胞 通道 通道 胞间连丝 细胞壁 植物细胞壁 细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 成分为肽聚糖 1、成分:纤维素和果胶 2、功能:支持和保护 细胞壁无生物活性,是全透性的膜。 四、细胞壁 1、在下列几组化学元素中,构成细胞膜所必需的基本元素是 ( ) A. C、H、O B. C、H、O、P C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P 课堂训练 2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大,其主要原因是构成细胞膜的成分中 A、脂质不同 B、磷脂不同 C、蛋白质不同 D、水不同 4.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( ) A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类 3.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( ) A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网 * * 气泡有一圈很粗的黑边,气泡是光亮的,里面只有空气。细胞是 一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂立体结构。在显微镜下,通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 光学显微镜下不能看见细胞膜,但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 * “系统”是:生命系统!在组成细胞的结构中,具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核,而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。 * * 这就好像皮肤是我们人体的边界一样,我们的皮肤可以阻止一些病毒、细菌等进入我们体内,细胞膜也应该有类似的功能。 细胞膜具有选择性的允许细胞需要的营养物质进入,而细胞
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