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渔业水质分析 刘上升 渔业水质指标 项目繁多！ PH值 pH值：亦称氢离子浓度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是...通常情况下，pH值是一个介于0和14之间的数，当pH7的时候，溶液呈酸性，当pH7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液中性。 pH 淡水6.5-8.5，海水7.0-8.5 pH值的日正常变化范围为1～2，若超出此范围，表明此水体有异常情况。通常pH值低于4.4，鱼类死亡率可达7%～20%，低于4以下，全部死亡；pH值高于10.4，死亡率可达20%～89%，pH高于10.6时，可引起全部死亡。  症状： ①鱼类碱中毒：体色明显发白，狂游乱窜；体表大量粘液甚至可拉成丝；鳃盖腐蚀损伤、鳃部大量分泌凝结物；水体存在许多死藻和濒死的藻细胞。对虾易发生黑腮病，继而演变为烂腮病、黄腮病和红腮病，致使呼吸机能发生障碍，窒息死亡。 ②pH值低于6.5时：降低载氧能力，引起鱼组织内缺氧、造成缺氧症状，尽管水体中溶氧量正常，鱼也有浮头现象，pH值过低新陈代谢强度降低，减少摄食量，生长缓慢，也会引起鱼鳃组织凝血性坏死，粘液增多，腹部充血发炎等。 PH值:最适7～8.5 二、PH值比色方法 PH值的精密显色剂分为酚红（变色范围6.8～8.4）和麝香草酚蓝（变色范围8.0～9.6）。精密显色剂显色间隔为0.2PH。PH值比色步骤如下: 用大试管取水样，用广普PH试纸粗测水样的PH值范围，再根据其范围选取精密显色剂。 用试管重取水样至5mL刻度处，滴入所选的精密显色剂6滴。 将试管液体倒入大试管中，稍加摇晃，使显色剂充分显色。然后再倒入试管中进行比色。 如水样本身为无色的液体，可采用单式比色法： 4.1、将加入显色剂的试样试管放入②孔中。 如水样本身为有色的液体，可采用复式比色法： 5.1、标准色管及试样试管插入到比色器中的位置为： ①孔标准色管 ②孔加入显色剂的试样试管 ③孔标准色管 ④孔不加显色剂的试样试管 ⑤孔纯净水试管 ⑥孔不加显色剂的试样试管 5.2、比色方法同步骤4。 氨氮、亚硝酸盐的危害 2.1氨氮污染对水产养殖的危害 氨氮对水生生物的危害主要是指非离子氨（NH3 ）的危害，非离子氨进入水生生物体内后，对酶水解反应和膜稳定性产生明显影响，表现出呼吸困难、不摄食、抵抗力下降、惊厥、昏迷等现象，影响水生生物的生理、生化指标与生长状况，严重时可导致养殖生物大批死亡，造成经济损失。氨氮对水生生物的危害机理目前还不是很清楚，一般比较认同的解释是认为高浓度的氨氮会取代生物体内的钾离子，影响神经，引起N-甲基-D-天门冬氨酸(NMDA)受体结合活性明显降低，导致中枢神经系统中流入过量的钙离子并引起细胞死亡。 氨氮在水中以游离氨和离子氨形式存在，分子氨对鱼类是极毒的，可使鱼类产生毒血症。 分子氨和离子铵在水中可以相互转化，它们的数量取决于养殖水体的pH和水温。 pH越小，水温越低，水体总铵中分子氨的比例也越小，其毒性越低。 pH越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加。 另外一个影响氨氮含量的因素，就是底泥。若底泥过厚，清塘不彻底，高温季节夜晚，水温较高时，底泥当中的有毒气体就会被释放出来，在这个过程中，氧气的消耗量会加倍，于是造成池水缺氧，氨氮含量也超标，鱼类大量浮头甚至泛塘。 因此，养鱼先养水，调节好水质是保证鱼类健康成长的前提。  氨氮中毒的特点： ⑴中毒时间。氨氮中毒，没有季节、昼夜之分，没有天气好坏之分。但多见于成鱼池、密养高产池及能灌不能排的鱼池。 ⑵中毒症状。氨氮中毒，鱼群浮头不明显。呼吸急促，乱游乱窜，时而浮起，时而下沉，时而跳跃挣扎，游动迟缓，麻痹乏力。体暗，鳃乌，口腔发紫，粘液增多，最后活力丧失，慢慢沉入水底而死亡。 ⑶中毒鱼类。氨氮中毒，轻者多见先死底层鱼类，尤其是鲤鱼。耐氨氮力强的鲫鱼及泥鳅常可幸存。如池塘混养鲢、鳙、鲤、草鱼时，先大批中毒死亡的是鲤和鲢，草鱼及鳙鱼绝不会同批中毒。 ⑷增氧无效。氨氮中毒，开启增氧机，池鱼四散回避，不敢靠近。撒泼增氧剂，浮游鱼群仍然毫无反应，症状如初。 氨氮、亚硝酸盐的危害 2.2亚硝酸盐污染对水产养殖的危害 亚硝酸盐中毒后，血液的携带氧的能力减弱。也就是说，池水中的溶氧并不低，而只是血液的携氧能力降低后，养殖对象比较容易形成类似缺氧的症状。例如虾类，常在池底死亡，死亡后又无明显症状，即大家统称的“死底症”、“偷死症”、“冒底”。尤其在脱壳时，大批虾由于“缺氧”造成脱壳不遂而死亡。如果搬起料台后，或把虾起水或集中后，虾体很快就会变白而死亡。亚硝酸盐中毒的对虾外表症状有黑鳃、黄鳃、肝胰脏模糊不清晰，解剖后显微镜观察，鳃丝肿胀充水，甚至糜烂粘有污物，肠道充血发炎，肝胰脏空泡甚至糜烂。 鱼类亚硝酸盐中毒分为两种