人教版试题试卷吕梁高级实验中学10-11学年高二下学期期中考试试题(生物).docVIP

吕梁高级实验中学2010—2011学年高二生物 期中考试试题（选修1部分） (总分100分 时间：90分钟) 命题人：陈向前 审题人：闫丽 客观题：45分 一、单项选择题（30个小题，每小题1.5分，共45分） 1．下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是 A．都可以使用自然界微生物作为菌种 B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸 C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同 D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染 2.下列关于生物技术的叙述，正确的是（? ） A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合 D.纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存 3.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（?? ） A.接种环、手、培养基? B.高压锅、手、接种环 C.培养基、手、接种环 D.接种环、培养基、手 4．可以鉴定出尿素分解菌的方法是（ ） A．以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入二苯胺指示剂 B .以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲指示剂 D. 以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂 5．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时，其结果与实际值相比 A.比实际值要高 B.比实际值要低 C.和实际值一样 D.比实际值可能高也可能低 6.下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） 8．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）（ ）（ ）’端向5’端 B．3’端向3’ 端 C．5’端向5’端 D．5’端向3’端 15.PCR技术扩增DNA,需要的条件是( ) ①目的基因 ②引物 ③四种脱氧核苷酸 ④DNA聚合酶等 ⑤mRNA ⑥核糖体 A.①②③④　　　　B.②③④⑤　　　C.①③④⑤　　D. ①②③⑥ 16.下列属于菌落特征的是（ ） ①菌落的形状 ②菌落的大小 ③菌落的多少 ④隆起程度 ⑤颜色 ⑥有无荚膜 A.①②③④ B.①②④⑤ C.②③④⑥ D.①②③④⑤⑥ 17、亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于生产噶中染料，也作为防冻剂使用。亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是 A．含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用 B．只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐 C．在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐 D．吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低 18. 下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 A 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与 D 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 19．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列 A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用20．某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到右图的曲线。下列分析正确的是 A．该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8 B．当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 C．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高 D．当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响 21．下列有关酶的四个实验设计，其中最科学、严谨的是 实验 实验目的 主要实验步骤 A 验证酶具有高效性 实验组：2mL3％H2O2溶液+lmL过氧化氢酶，保温5min后观察 对照组：2mL3％H2O2溶液+lmL蒸馏水，保温5min后观察 B 验证酶具有专一性 实验组：2mL3％可溶性淀粉溶液+lmL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验 对照组：2mL3％蔗糖溶液+2mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验 C 探究加酶洗衣粉的最