碱性脂肪酶的纯化和酶学性质的鉴定解决方案.docVIP

目 录 1 前 言 1 1.1 碱性脂肪酶概述 1 1.2 脂肪酶的来源 1 1.2.1 植物来源的脂肪酶 1 1.2.2 动物来源的脂肪酶 1 1.2.3 微生物来源的脂肪酶 2 1.3 脂肪酶的性质 2 1.3.1 脂肪酶的编码基因 2 1.3.2 结构 3 1.3.3 作用机理 4 1.3.4 反应类型和底物特异性 4 1.4 脂肪酶的研究现状 5 1.4.1 脂肪酶的选育 5 1.4.2 脂肪酶的发酵生产 6 1.4.3 脂肪酶的活力测定 7 1.4.4脂肪酶的分离纯化 7 1.4.5 脂肪酶的固定化研究 8 1.4.6 不动杆菌脂肪酶研究进展 9 1.5 脂肪酶的应用 10 1.5.1 洗涤剂工业 10 1.5.2 环境治理 10 1.5.3 食品工业 11 1.5.4 造纸工业 11 1.5.5 医药工业 11 1.5.6 生物柴油 11 1.5.7制革工业 12 1.5.8 化妆品 12 1.5.9有机相中酶催化合成 12 1.6 复合诱变技术及其在菌种选育中的应用 12 1.7 本课题的研究目的和意义 13 1.8 研究内容 14 2 材料与方法 15 2.1 实验材料 15 2.1.1 菌种 15 2.1.2 质粒 15 2.1.3 主要试剂 15 2.1.4 仪器设备 16 2.1.5 培养基 18 2.1.6 溶液 18 2.2 实验方法 20 2.2