乙酸上课使用.pptVIP

二、乙酸分子结构 * 金太阳新课标资源网课件大赛参赛课件 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟(zāo) 扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。 醋的来历？ 酉 廿 一 日 颜色： 无色 气味： 有强烈刺激性气味 挥发性： 易挥发（沸点: 117.9℃ ） 熔点： 低(16.6℃) 以下易凝结成冰一样的晶体。 故无水乙酸通常俗称为冰醋酸。 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 一、乙酸的物理性质 状态: 液体 分子式： C2H4O2 结构式： 结构简式 ： CH3COOH或 羧基 O CH3C－OH 甲基 官能团： (或—COOH) 1、与指示剂反应 2、与金属反应 3、与金属氧化物反应 4、与碱作用 5、与盐作用 实验探究一：乙酸具有酸性吗？ Na2CO3粉末 乙酸溶液中加入镁条 乙酸溶液中加入石蕊 结论 现象 实验步骤 溶液变红 镁条溶解，产生无色气体 产生无色气体 乙酸具有酸性 乙酸具有酸性 乙酸具有酸性， 比碳酸强 NaOH溶液(酚酞) 乙酸具有酸性 溶液变无色 三、乙酸的化学性质 1、弱酸性 CH3COOH CH3COO-+H+ 1. 2CH3COOH+Mg → (CH3COO)2 Mg +H2↑