陕西富平介绍分析.pptVIP

* 富平 富平县，位于陕西省中部，关中平原和陕北高原的过渡地带。地处北纬34°41′～35°06 ′，东经108°57′～109°26 ′，属渭南市所管辖。因取“富庶太平”之意而得名，是全国著名的“墨玉之乡”、“石刻之乡”、“陶艺之乡”、“奶山羊之乡”、“柿子之乡”富平县是陕西省人口第一大县。交通优越、物产丰富、文物古迹众多。富平县属大陆性温带半干旱、半湿润气候区，四季干湿冷暖分明。 富平县是现任中共中央总书记、中国国家主席、中央军委主席习近平的故乡和原国务院副总理兼全国人大常委会副委员长习仲勋故里。 流曲琼锅糖 柿饼 吃五豆 墨玉石刻 社火 流曲琼锅糖 制作方法： 　　琼锅糖采用流曲特有的优质井水与陕北产精选优质小米蒸馏,与大麦芽搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状“灶糖”取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色有黄变白如琼。然后与炒熟的黑芝麻与其他辅料分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼，切成条或片，既成香味醇郁的风味食品“琼锅糖”。 产地：陕西省富平县 配料：芝麻、小米、大麦芽 柿饼 传统的“合儿柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成。 “合儿柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。据科学分析，柿饼中除含丰富的蛋白质、果糖、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及热量外，还含有较高的镁、硫