3.7炒焦课稿.pptVIP

川楝（lian）子 【别名】楝实、金铃子、仁枣、苦楝子、楝子、石茱萸、川楝树子、川楝实。【科属】为楝科植物川楝树.的干燥成熟果实。 【处方用名】川楝子、炒川楝子、盐川楝子。 【产地】我国南方各地均产，以四川产者为佳。 药材性状：本品呈类球形，直径2～3.2cm。表面金黄色至棕黄色，微有光泽，少数凹陷或皱缩，具深棕色小点。顶端有花柱残痕，基部凹陷，有果梗痕。外果皮革质，与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显黏性。果核球形或卵圆形，质坚硬，两端平截，有6～8条纵棱，内分6～8室，每室含黑棕色长圆形的种子1粒。气特异，味酸、苦。 【用法用量】煎服，4.5～9g。外用适量。炒用寒性减低。【注意事项】本品有毒，不宜过量或持续服用，以免中毒。又因性寒，脾胃虚寒者慎用。【采收加工】冬季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。用时打碎。生用或炒用。 【炮制方法】1、川楝子：拣去杂质，洗净，烘干，轧碎或劈成两半。2、炒川楝子：将轧碎去核的川楝肉，用麸皮拌炒至深黄色为度，取出放凉。 3、盐川楝子：取净川楝子碎块，用盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，用文火炒至表面深黄色，取出，放凉，除净药屑。 炮制作用 味苦，性寒。有小毒。归肝、胃、小肠、膀胱经。能疏肝行气止痛，驱虫。生川楝子擅于驱虫，但苦寒有毒。炒川楝子缓其苦寒，毒性降低，擅于疏肝行气止痛，并利于煎于有效成分。盐川楝子引药下气，疗疝（shan）止痛. 成品性状 生品：类圆形薄片。表面棕、白色，周边淡红 棕色。质坚易碎。 炒制品：表面呈浅黄色。 炒焦：表面焦黄色。 炮制作用 生品：味苦，辛，性温，杀虫、降气、行气，截疟。 炒槟榔、焦槟榔：炒制品可缓和药性，减少生品的 副作用。两者功用相似，长于消食导滞。 [炮制研究] 生物碱、鞣质、脂肪油及槟榔红色素、氨基酸等。 1.对化学成分的影响 生物碱：随着受热时间的增加，槟榔碱含量逐渐降低。  以后抽烟还需要带打火机吗？ 2.工艺研究 槟榔切制的最佳工艺为：①先减压后加水浸泡；②水温25℃左右；③切0.5mm以下极薄片；④阴干。 3.槟榔中含大量的鞣质 晒干或烘干法令饮片泛红，这是因为鞣质被氧化生成鞣红的结果。 4.槟榔碱受热不稳定，随着温度增高和时间延长，槟榔碱的含量逐渐降低。生品＞微波烘制品＞炒黄品＞炒焦品 小 结 炒焦 含义、目的 操作要点 注意事项 [复习思考题] 1、炒法具体包括哪些方法？ 2、炒焦的含义、目的是什么？操作方法、炮制程度、注意事项如何？有何异同？掌握重点药物。 中药炮制学 主讲 :李宁 想睡觉的有木有，呼呼 炒 焦 将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用中火或武火加热，炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气。 操作要点： 火力：中火或武火； 搅拌翻动：中速； 炒制时间：较炒黄稍延长； 炒制程度：表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并有焦香气味。 炮制目的 1.增强健脾消食作用。炒焦变香，如焦三仙。 2.缓和药性，减少药物刺激性。 “土爱暖而喜芳香” 芳香药善入脾胃经，投其所喜，有加强 运化，增进食欲，悦脾开胃的功效。 我很委屈，我要糖 P139.山 楂 处方用名 山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭 来 源 蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实 历史沿革 蒸法，炒炭，姜汁炒，童便浸 现代主要为炒黄、炒焦、炒炭 焦山楂 原药材，用中火加热，炒至外表焦褐色， 内部焦黄色。用时捣碎。 炮制方法 原药材，除去杂质，及脱落的核及果 柄。 山楂 炒山楂 中火加热炒至颜色加深。 山楂炭 原药材，用武火加热，炒至外表焦黑色， 内部焦褐色。用时捣碎。 成品性状 生品：表面棕黄色或棕红色，有黏性。 炒制品：颜色加深，味酸微甜。 炒焦：表面焦褐色内部黄褐色，味微酸。 炒制品：表面焦黑色，内部焦褐色。 生山楂 焦山楂 炮制作用 生品：味酸，甘，性微温，消食健胃，行气散瘀。 炒山楂：酸味减弱，缓和对胃刺激，消食化积 焦山楂：酸味减弱，苦味增加，长于消食止泻。 山楂炭：其性收涩，止血、止泻的功效。 [炮制研究] 1.对理化性质的影响 总黄酮和总有机酸 柠檬酸 熊果酸 炒山楂 黄酮无明显变化 有机酸稍减量 降17.47％ 无显著差异 焦山楂 黄酮：25.8％ 有机酸： 32.8％ 降57.47％ 2.对药理作用的影响 生品和炒品能增强小白鼠消化能力。 焦山楂和生山楂抑菌作用比较明显 这丫的谁呀！ 栀 子 处方用名 栀子、山栀、黄栀子、炒栀子、焦栀子、 栀子炭、山楂炭 来 源 茜草科植物栀子Gardenia ja