10醛、酮分解.ppt

9.1 醛、酮的分类和结构 9.2 醛和酮的物理性质 9.3 醛和酮的亲核加成反应 9.4 醛和酮的a-H反应 9.5 醛和酮的氧化和还原反应 9.6 a,b-不饱和醛酮 羰基化合物：醛、酮、醌分子中都有极性 （羰基）双键，性质相似，放在一起讨论。 醛、酮、醌统称羰基化合物。 9.1 醛、酮的分类和结构 9.1.1 分类 9.1.2 醛、酮的结构 芳醛 2. 酮 单酮 环酮 3. 酮醛 在芳醛、芳酮中比较重要，有特殊性质的是羰基直接连接在芳环上的；不饱和醛酮中有特殊性质的是α,β-不饱和醛、酮；α-二羰基、β -二羰基化合物性质也很特殊。 9.2 醛和酮的物理性质 9.2.1 一般的物理性质 9.2.2 光波谱 1 甲醛为气体，C12以下的醛、酮是液体，其余 为固体；低碳醛有强烈刺激气味，C6~C14的醛、酮有花果香味。 2 与H2O形成氢键，增加在水中的溶解度。 3 有极性，醛和酮的沸点比相对分子质量相近的烃、醚高，比醇低。 丁醇 117OC/74 化学性质 9.3 醛和酮的亲核加成反应 9.3.1 醛和酮的亲核加成反应概述 9.3.2 与氢氰酸