第四章 分选分离机械与设备.pptVIP

食品工厂机械与设备——第四章 分选分离机械与设备 食品工厂机械与设备 第四章 分选分离机械与设备 第四章 分选分离机械与设备 食品工业中的分离操作 第一节 分选机械设备 第二节 离心分离机械 第三节 过滤设备 第四节 压榨机械 第五节 提取机械设备 第六节 膜分离机械设备 第七节 粉尘分离设备 第一节 分选机械设备 分离分选目的 一、分选概念及其机械设备类型 二、筛分式分选机械设备 三、基于力学的分选机械 四、光学原理分选机械 五、金属及异杂物识别机械 一、分选概念及其机械设备类型 一 分选概念 二 分选机械设备类型 一 分选和选别 分选是指以分级和选别为目的的分离操作。 分级一般指按照品质指标将食品物料分离成不同等级的操作。 选别是将不合格个体及异杂物从食品物料中剔除的操作。 二 分选机械设备类型 固体物料的分选机械种类繁多，分类依据多种多样。 最常见的分类依据是分选原理、分选目的和分选对象。 分选机械按对象识别原理分为筛分、力学、光学、电磁学等大类，各类又可按照识别参数为分若干类。 按对象识别原理分类例子 二、筛分式分选机械设备 筛分机械设备是根据物料几何形状及其粒度差异，用带有孔眼的筛面对物料进行分选的机器，应用极为广泛。机械筛分的对象物可小至面粉、乳粉，大到蘑菇、柑橘等。 （一）滚筒式分级机 （二）三辊式果蔬分级机 （一）滚筒式分级机 结构