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生物知识清单（三） 第3章 细胞的基本结构 1、制备纯净的细胞膜使用的材料是哺乳动物成熟的红细胞，原因是：哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。过程：把红细胞放入清水中，让它吸水涨破，细胞质（血红蛋白）流出来，再用离心的方法获得较纯净的细胞膜。 2、细胞膜的成分包括：脂质（磷脂、胆固醇）、蛋白质及少量的多糖。细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。 3、细胞膜的功能有：（1）将细胞与外界隔开；（2）控制物质进出细胞，有些物质能进细胞，有些物质不能进细胞，但这种控制是相对，有时有害的物质也能进细胞；（3）进行细胞间的信息交流，如：激素与细胞膜上的受体结合，精子与卵细胞的识别和结合，植物细胞间的胞间连丝。 4、细胞壁的成分包括果胶和纤维素。对细胞起保护和支持作用。 5、分离各种细胞器的方法是：差速离心法。 6、线粒体结构有：外膜、内膜（内膜向内突起形成嵴）、线粒体基质，是有氧呼吸的主要场所。被称为细胞的“动力车间”。线粒体的数量与细胞的代谢速率有关。 7、叶绿体结构有：外膜、内膜、基粒、叶绿体基质，是光合作用的场所。被称为植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。 8、内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的车间。内质网可以外连细胞膜，内连核膜，大大地增加了细胞内的膜