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永吉十三中七年级下生物教学案（编号：06） 课型：新授 课题：第四单元 第章 时间：2013 .3. 审核人： 教学目标： 1说出食物中主要的营养物质，了解三种能源物质的作用和来源。 2.认同人类的营养物质主要来自于生物圈中的其它生物的观点。 3.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。 4.认同水分是人体内最主要的成分，营养物质必须溶解在水中才能运输。 重点：营养物质的类别，无机盐和维生素的来源和缺乏症。 难点：通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系。 学习过程 自主学习：（10分） 1.食物主要来源于 ，能够为人类提供 。 2.食物中含有的营养物质包括 、 、 、 、 和 六大类。 3薯类，米饭、面条等食物中含有较多的 ，它是最主要的 ；肥肉、花生中含有较多的 ，它是 的能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的 ，青少年生长发育时期应多补充含 丰富的食物。 食物中的营养物质： 、 和 。 占人体重量最多的是 ，人体内的 和 必须溶解在 中才能运输。 6.水分、无机盐、维生素都不能为人体提供 ，并且维生素和一部分无机盐在人体内含量 ，但它们的作用是无法代替的。 7.儿童缺钙易患 ，中老年缺钙易患 ，人缺铁可能患 ，地方性甲状腺肿是由于人体缺 。 8.缺少维生素A可能会患 ，缺少维生素C可能会患 ，缺少维生素D可能患 ，脚气病是由于人体缺少 。 9.胡萝卜素能在人体内转