新一轮复习导学案蛋白质.docVIP

执笔人：吴绪太 审核人：王建忠 签批人：刘清鸿 时间：2014.05 生命活动的主要承担者——蛋白质 【考纲要求及解读】 考纲 要求 考纲解读 达成情况 蛋白质的结构和功能 Ⅱ 1.分析说明氨基酸的结构及其特点。 2.画出多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽的过程。 3.归纳蛋白质形成过程的有关计算方法。 4. 列举蛋白质结构多样性的原因。 5.举例说出蛋白质的各种生理作用。 【基础梳理】 1. 蛋白质都有，有些蛋白质还含有等①构成细胞和生物体的重要成分：如人或动物肌肉中的蛋白质→ 蛋白；② 功能：如酶；③运输功能：如 ；④ 功能：如抗体；⑤ 功能：如 （两种激素） 【问题研讨一】氨基酸及脱水缩合 2.总结判断标准： 3、请画出侧链基团分别是R1、R2、R3表示的氨基酸构成的三肽的结构式。 4、这条肽链有 个肽键。氨基酸缩合成多肽时，相邻的氨基酸的氨基和羧基缩合形成肽键，因此形成的一条多肽链上至少有 个游离的氨基和 个游离的羧基，分别在肽链的两端。H2O中的H来自于 和 ，而O则只来自于 。 【问题研讨二】有关蛋白质的计算 1.设某蛋白质分子是由m个氨基酸（平均相对分子量为a）经过脱水缩合而成的，其中含有n条肽链。根据以上信息，分析下列问题： ①．该蛋白质分中含有多少个肽键？ ②．该蛋白质的相对分子量是多少？ ③．在控制该蛋白质合成的基因和mRNA中，至少分别含有多少个碱基？ 【跟踪练习1】某蛋白质由n条肽链组成，假如其基本组成单位氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含个碱基对．则该蛋白质的相对分子质量约为 A．ab-18n B．ab-18（b-1） C．18 b-n D. ab-18 b-n 肽键数肽链数R基上的N原子数R基上的O原子数各氨基酸中N原子的总数各氨基酸中O原子的总数各氨基酸中H原子的总数经测定，某多肽链分子式是C21HXOYN4S2，其中含有一个二硫键 —S—S— 。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸 C9H11O2N 、天冬氨酸 C4H7O4N 、丙氨酸 C3H7O2N 、亮氨酸 C6H13O2N 、半胱氨酸 C3H7O2NS 。下列有关该多肽的叙述，正确的是 A．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5 C．该多肽形成过程中至少需要4种tRNA D．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56蛋白质的结构多样性和功能多样性 2．蛋白质变性的是指什么发生改变？导致蛋白质变性的因素有 【跟踪练习3】如下图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关；物质乙是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制；物质丙由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是 A．物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B．与甲、乙、丙、丁四种物质合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体C．甲、乙、丙、丁四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、抗利尿激素D．物质甲与胰高血糖素具有协同作用，物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用，物质丁的分泌体现了生物膜的流动性1．已知苯氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是 A．—C7H7O B．—C7H7 C．—C7H7N D．—C7H5NO ．蛋白质具有多种多样的功能，但不能 A．催化生物化学反应B．储存遗传信息C．作为运输物质的载体D．参与机体的免疫反应 ．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图 其中数字为氨基酸序号 ，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题。 1 该化合物由氨基酸脱去________个水分子形成，这种结合方式叫做________________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为____________。如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为________________。 2 图2中有________种R基，肽键是________ 填序号 ；该蛋白质至少有________个游离的羧基。 3 假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有的氨基酸有______个。 合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下。 合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下。 1