细胞中的糖类和脂质一.ppt

糖类是主要的能源物质 糖类之间的转化 小结 1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都能被氧化分解，是能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能；当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。 4 下列糖类中属于单糖的是 A蔗糖 B核糖 C糖原 D淀粉 5下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖 C淀粉、脱氧核糖、乳糖 D麦芽糖、果糖、乳糖 6下列物质中都含有N元素的是 1.核糖核酸 2.糖原 3.胰岛素 4.淀粉 A 1 2 B 1 3 C 2 3 D 3 4 7 下图是某生物体内糖类的某些变化，下列说法不正确的是 淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖 → 糖原 ↘ 乳糖 A此生物一定是动物，因为能合成糖原 B淀粉和糖原属于多糖，麦芽糖和乳糖属于二糖 C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D麦芽糖和葡萄糖皆为还原糖 * * 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 萝卜 1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。 2.这些食物的能量一样吗？ 不一样 3.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么 ? 含糖类比较多的食物 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 黄糖（红糖） 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 1.这些糖有什么共同特点？ 它们都是甜的 2.是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 一、细胞中的糖类： 主要功能： 元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 H : O = 2 : 1 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 分子式： 葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖： 脱氧核糖： 糖类为什么又称“碳水化合物” C5H10O5 C5H10O4 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成DNA 组成RNA 主要能源物质 提供能量 提供能量 多 糖 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 提供能量 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 分子式：C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 返回 构成它们的基本单位都是________。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 (C6H10O5)n 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内的 储能物质 植物细胞壁的主要成分 人和动物细胞内的储能物质 糖原 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 糖尿病与糖的摄取量有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 水解 水解 脱水缩合 脱水缩合 糖类的生理功能： ①供给能量:生物体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。1克葡萄糖在体内完全氧化分解，可释放能量1.6千焦。 ②细胞的重要组成成分: 如核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；纤维素构成植物细胞壁。 能源物质总结 生命的燃料 植物细胞中储能物质 动物细胞中储能物质 生物体内的主要储能物质 生物体生命活动的主要能源物质 葡萄糖 淀粉 脂肪 脂肪 糖元 脂肪 糖类 糖分类 ①按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖：