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上海零售业物流发展的对策与研究 第一章 引言 据史料记载，我国古代很早就开始有商人和商业活动，但这么多年以来我国的零售业却长期处于一种发展缓慢，设施落后，管理简单的状态，远远比不上国外的发展。当然这与我们国家的历史有一定原因，长期的封建社会统治下，自给自足的小农思想盛行，零售的发展有其自身的困难。在改革开放以后，国外的零售巨头纷至沓来“跑马圈地”，作为国际上最知名的一些零售企业，他们自然有其自身一套完善的体制，其各方面的竞争力都会比国内的一些零售企业要强许多，很多方面我们国内都可以借鉴，而作为零售发展重要环节的物流自然非常期待得到突破和改进。 目前，物流已被提升到企业三大竞争力之一的高度（另外两项：降低物质消耗、提高劳动生产率），特别对零售业的大规模发展产生着重大的作用。我国零售业（包括上海）的发展具有明显的指令性和模仿性，很多方面缺乏明显的系统发展，其中物流管理滞后就是一个主要原因。上海作为一个国际化大都市，吸引了全国乃至全世界很多大零售商的青睐，以上海为背景地，对其内部零售行业物流发展进行对比分析具有一定的代表性，主要针对我国的零售企业与国外处于领先地位企业的对比，得出发展我们自己零售行业物流的正确渠道和策略，也可以作为全国其他地方零售业物流发展的参考对象，进而对我国国内零售业的发展有所贡献。 第二章 零售业物流的涵义与作用 2.1零售业物流的概念 零售业的物流活动早已有之，与零售业相伴而生，承担着商品从生产者或批发业者到消费者的转移功能，消除生产地或批发地与消费地的空间间隔，弥补商品生产和消费的时间差，并有部分的商品简单加工。但现代零售业物流概念的出现与物流理论的发展及零售业物流活动实践有着密切的关系。在理论上，20世纪40年代末50年代初，市场营销学科进一步发展，现在市场营销观念开始形成，顾客服务作为企业经营管理的核心内容已成共识，但主要是系统科学的兴起与初步形成，系统观点成为人们思考问题、观察问题的一个重要立足点，系统化的现代物流概念才得以确立；1961年爱德华．Ｗ．斯马凯伊等人撰写了《物流管理》这本世界上最早介绍物流管理的教科书，详细论述了物流系统及整体成本的概念，奠定了物流管理学科的基础，推动了物流领域理论研究的深入发展。[1]在实践上，20世纪50年代以后，零售业各种业态得到快速发展，流通中商品种类急剧增多，少则几百种，多则几万种，商品的订货、储存、分拣、移动、数量统计等一系列活动变得越加复杂，难以应付；零售业之间竞争激烈，激烈的价格战、促销战时时发生；市场环境发生变化，消费者呈现个性化、多样化的消费倾向，对差异化商品更感兴趣，这些问题渐成为零售企业经营中的焦点矛盾。20世纪80年代后期，电子计算机技术和物流软件发展加快，POS系统、条形码、EDI在收集、传递信息方面得以应用；现代化的立体交通运输方式使零售业的商品输送获得水、陆、空便捷的进出通道，这些技术性的实现使得零售商从繁重的商品的购、存、销的手工活动中解脱出来，而且主要由于现代信息技术的应用，零售商可以从整体的角度把握其物流活动了，实现了商品进货、流动、销售的一体化管理，甚至包括供应商及顾客在内的整条物流链的管理。[2] 零售业物流的含义: 现代零售业物流是零售商在其购、存、销业务活动中，商品从供应商经零售商向消费者移动的物理过程，包括商品输送、搬运、保管、包装、配置和陈列、简单加工以及相关的信息流动等功能要素，创造商品的时间价值、空间价值和商品的部分形质改变效果。 现代零售业物流的含义可以从不同角度进行多方面的理解： 1.从性质上看：零售业物流是一种顾客服务，它保证商品的质量，增加商品的便携性，给顾客以合意的色泽和形状，具有很强市场竞争力的售后服务中的送货服务以及安装、零配件的提供都是由物流承担的； 2.从状态上看：零售业物流是有关商品移动的活动，大的如商品的长距离运输，小的如商品在卖场的摆放，甚至于售货员把商品交给顾客的动作，其步调的快慢反映了商品移动的速率； 3.从约束力方面看：零售业物流是管理活动，它通过零售业的进、销、存有关商品活动的统一管理，消除和避免无效的商品活动，以减低成本，也回报社会； 4.从范围上看：零售业物流是一个一系列功能因素有机结合而成的系统，承担着商品的输送、装卸、保管、包装等活动，并伴随有相关信息的流动，它不但保证实现商品价值，还有价值增值功能。 2.2 零售业物流在零售业中的地位和作用 2.2.1 在零售业中的地位 随着零售业态的演变、市场环境的变迁及科学技术的发展，零售业物流在零售业中渐渐上升到战略性地位，和采购、销售成为增强零售企业竞争力的三大支柱。 1.从物流占用时间分析。据统计,在制造业中，实际用于生产制造的时间仅占5%，而其它的95%的时间都是物流