海底捞餐饮股份有公司会员制营销效果研究毕业论文.docVIP

毕业论文 四川海底捞餐饮股份有限公司会员制 营销效果研究 学生姓名： 学号： 系 部： 专 业： 指导教师： 二Ｏ一五年六月  诚信声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。在完成论文时所利用的一切资料均已在参考文献中列出。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 四川海底捞餐饮股份有限公司会员制营销效果研究 摘要： 随着社会不断地进步，在餐饮行业，会员制营销凭借其特有的优势受到了广泛应用。但我国餐饮业的会员制营销在全世界范围来说非常落后，会员制营销在我国的发展还不完善，尤其在海底捞更为突出。餐饮企业推行会员制的目的是通过提高顾客忠诚的计划把产品、服务、利益、沟通、情感一些因素进行整合，为会员顾客提供具有较高认知价值的产品服务组合，从而与顾客建立起基于感情和信任的长久关系。然而，很多餐饮企业实施会员制营销仅停留在表层，90%的会员制是建立在特价优惠、打折、积分等活动的基础上，这样的“会员制营销”不能真正起到维持顾客忠诚度的效果。 关键词：会员制，营销效果，海底捞 The Research on Effect of Membership?Marketing in HaiDiLaoHotPot Abstracts： Along with the advance of society, Mebership-based Marketing is widely used with its unique advantages in the catering industry. But Chinacatering industry membership marketing is backward around the world and its development is also imperfect. especially HaiDiLaoHotpot. with its aim to integrate some factors such as product, service, profits, communication and emotion by improving custome Loyalty program, they provide customes with a products and services combination of a higher perceived value. Thus, they establish long-term relationships based on affection and trust with castomes. However, many catering enterprises carrying out the marketing only stay on the surface, 90% of which is based on special offer, discount and membership score. In fact, such king of marketing cant really maintaion customer?loyalty. Key words: Membership，Marketing effect，HaiDiLaoHotPot 目 录 1 前言 1 1.1研究背景 1 1．2研究意义 1 1.3研究的主要内容 2 1.4研究的思路与方法 2 2 相关理论综述 2 2.1会员制营销理论概述 2 2.2会员积分营销理论概述 3 2.3客户满意度理论概述 4 2.3.1客户满意度基本概念 4 2.3.2客户满意度特征 4 2.3.3客户满意度影响因素 5 3 海底捞会员制营销的现状分析 6 3.1海底捞公司概况 6 3.2海底捞公司会员制营销模式的实施 6 3.3调查问卷汇总分析 7 3.3.1会员分布汇总分析 7 3.3.2会员活动汇总分析 9 3.3.3会员满意度汇总分析 9 3.3.4会员忠诚度汇总分析 10 3.4海底捞公司会员制营销存在的问题 11 3.4.1会员制营销制度尚不成熟，尚停留在较浅层次 11 3.4.2工作人员素质有待提高 13 3.4.3数据库的建设和运用不够充分 13 4. 海底