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(word)2011年度食品处室述职
食品监督许可处2011年工作述职
2011年,在省局党组的正确领导下,在各兄弟处室的大力支持下,我处根据省局的总体工作部署,认真履行餐保化许可监管职能,勤奋工作,使全省餐保化安全形势总体向好平稳推进。全省未发生重大餐饮服务食品安全事故,园满地完成了省局交办的各项工作任务。
一是严把许可准入关口。制定行政许可程序及办事指南,完善内部业务流转程序,餐保化许可受理事项全部入驻政府受理大厅办理,实现了政务受理、现场审评、行政审批三分离。按照属地化监管原则,将原省局直管的42家餐饮服务单位交由兰州市监管,以便省局能充分发挥统筹协调、督查指导等职能。截止目前,共受理各类行政许可事项55件(其中,保健食品新产品注册8件,保健食品GMP审查11家,保健食品生产许可12件;餐饮服务许可9件;化妆品生产企业卫生许可7件,国产非特殊用途化妆品备案8件。
二是全面落实监管措施。年初我处组织召开了餐保化监管工作会,制定了2011年工作重点。接受了国务院食安办对为期两年的餐饮服务食品安全专项整顿的考核评估,获得考核组充分肯定。组织开展争先创优破解小餐饮脏乱差和亚硝酸盐管理监管难题主题活动。在组织各地开展餐饮服务食品安全示范创建的基础上,进行了省级餐饮服务示范县、示范街、示范店的遴选工作。开展了餐饮服务量化分级A级单位评审,共现场评审89家,49家通过。圆满完成了首届兰州国际马拉松赛、第十届环青海湖自行车赛兰州赛段、丝绸之路国际旅行节、舟曲泥石流灾害一周年纪念活动、兰洽会、两会等重大活动期间的餐饮服务食品安全保障任务。加强餐饮服务食品安全信息报送,组织武威等地有效开展了餐饮环节食品安全事件的调查和应急处置工作。组织开展了保健食品品种、GMP车间的重新登记和注册检验机构的遴选工作。开展了国产非特殊用途化妆品的备案登记和标签标识的清查工作。参与开展了省食安委对各地食品安全省政府目标考核工作,重点对各地餐饮服务食品安全工作进行了考核。
三是深入开展重点整治。组织开展了餐饮服务环节“瘦肉精”、塑化剂、乳制品、葡萄酒和白酒、含罗丹明B火锅底料、肉及肉制品等专项整治。重点开展了严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治,举办了全省食品添加剂管理使用培训班,制定了《甘肃省餐饮服务食品添加剂使用管理办法(试行)》,共印制国家局编制的宣传材料4.8万套并全部下发各地,编发工作简报12期,如期完成周报及月报;期间,对兰州市牛肉面馆拉面剂使用情况开展调查摸底和抽样检验;选取4市10县进行了督查;截止目前,出动执法人员48606人次,监督检查餐饮服务单位38014户次,没收非食用物质和滥用的食品添加剂115公斤,行政立案处罚17起,罚没金额4.05万元。组织开展“地沟油”和餐厨废弃油脂专项整治工作并赴六市进行了督查。深入开展学校食堂和旅游景区餐饮服务单位及重点节庆和时段的专项检查。开展了严厉打击保健食品非法添加行为专项清查。
四是不断深化技术监督。今年在依法查处2010年餐饮服务监督抽检不合格餐饮服务单位的基础上,完成了2011年餐饮食品调查与评价295份样品的采集和检验工作;下达2011年餐饮服务食品安全监督抽检19个品种共3800份样品的抽检任务,完成抽检3265份,完成率85.9%。针对当前开展的添加剂、地沟油、塑化剂、瘦肉精等专项整治,下发了《关于增加2011年甘肃省餐饮服务食品安全监督抽检品种的通知》,我局筹措专项经费,增加自制饮料、自制调味料、生鲜猪肉羊肉、食用油等7个品种为必检品种,新增监督抽检样品728份,已完成抽样检测任务,正在分析总结; 2011年保健食品和化妆品风险检测工作抽检工作已完成,正分析汇总;根据国家推荐配置标准,已向全省14市州和省局稽查局配发了17套食品快速检测设备。
五是不断强化宣传培训。集中举办全省餐保化监管培训班7次;协助国家局在兰成功举办了全国餐饮服务许可和监管培训班;组织各地餐保化监管人员赴国家局高级研修学院进行培训;与行政学院合作举办了全系统餐保化监管处以上领导干部食品安全高级研修班,不断提高监管人员的业务素质和依法行政水平。同时,组织开展了2011年餐饮服务食品安全宣传周、食品安全知识竞赛等活动,不断强化餐饮服务单位的食品安全主体责任,营造人人关心食品安全、积极参与食品安全工作的社会氛围
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