清明節吃潤餅由來您知道嗎.docVIP

清明節吃潤餅由來您知道嗎？ 清明節前的一天，又叫寒食節，應景食品叫「潤餅」，又名「春餅」、「春捲」，就是源自寒食節。 清明節吃春捲的由來可追溯到春秋時代，傳說當時的賢者介子推為了照顧母親，因而拒絕晉文公的封祿，於是帶著母親到山洞躲藏。晉文公發現之後，並聽從旁人建議放火燒山，他深信介子推一定會背著母親逃出山洞。沒想到介子推並沒逃出山洞，甚至子推寧願擁抱母親，葬身火海，也不肯出來接送封賞。晉文公悔不當初，並下令全國在這一天〈清明節〉禁止生火，，只吃涼的東西。訂定為寒食節以紀念介子推。所以，古時候的人在清明節這一天，通常會把涼掉的蔬菜包在麵皮裡，這就是清明節吃春捲的由來。