端午节风俗分析.pptVIP

乙卯重五诗（南宋·陆游） 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分两髻，艾束著危冠。 旧俗方储药，羸躯亦点丹。 日斜吾事毕，一笑向杯盘。 端阳采 （许文通） 玉粽袭香千舸竞， 艾叶黄酒可驱邪。 　 骑父稚子香囊佩， 粉俏媳妇把景撷。 健康吃法三、 吃粽子每餐别超 过50克 1至2个 ， 千万别配冷饮吃 糯米热量偏高，每次不宜食用 过多。粽子大多用糯米做成，缺乏 纤维质，黏度高、不易消化。因此 在做粽子时，加上一些杂粮米或红 豆、薏仁、山药、芋头或红薯等， 可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤 ，喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。 健康吃法四、 喝热红茶解腻 粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。 健康吃法五、 莞香茶叶 助消化 除了一般的红茶，一种东莞土生土长的茶叶也利于人们在吃粽子时品尝，可以起到助消化去暑的作用。这种莞香茶叶更像一种中药，有解暑、清热解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子的时候配上它，有助于消化。 健康吃法六、 吃粽子 配炼奶 吃碱水粽子时用炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。 健康吃法七、 蛋皮煎粽块 外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。 购买粽子小窍门 1、要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买到了变质粽子；　 2、要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子； 3、要注意粽子的外包装，不要买塑料绳包扎的（有毒），要买安全、卫生的粽子； 4、要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，就不要再食用了； 　5、要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要买太甜的粽子，有胆结石的不要买肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子，会引起不适的。 竞渡之习，盛行于吴、越楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。 现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效中国人的做法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。 赛龙舟 是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。 端午节的其他习俗 吃 五 黄 浙、沪一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。利用节气的力量来提升自己的精力。　　 ③ ① ② ④ ⑤ 悬艾和菖蒲 民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。 佩香囊 端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。 洗浴兰汤 当时的兰不是现在的兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。若“兰汤不可得，则以午时取五色草拂而浴之”。后来一般是煎百草、蒲、艾等香草洗澡。据说可治皮肤病---疥疮、去邪气。 饮 雄 黄 酒 人们在端午节这一天洒扫庭院，以雄黄酒洒墙壁门窗，饮雄黄酒，起到激浊除腐，杀菌防病的作用。是民间避五毒的一种习俗。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。 画 额 端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎 “王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎 以镇邪。 系结长命缕 长命缕，端午节时厌胜佩饰。其俗在端午节以五色丝结而成索，或悬于门首，或戴小儿项颈，或系小儿手臂（男系左腕，女系右腕），或挂于床帐、摇篮等处，俗谓可避灾除病、保佑安康、益寿延年。 悬挂钟馗画 钟馗捉鬼，是端午节习俗， 在浙淮江地区， 家家悬钟馗像， 用以镇宅驱邪。 唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发， 梦见二鬼，小鬼穿大红无裆裤，赤脚，偷杨贵妃之香囊和