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校本课程 《板栗栽培管理技术》 （试用本） 邢台县将军墓中学 栗栽培管理技术 板栗寿命长，适应性较强，对栽培技术要求不高，管理省工，成木低，纯收益多。适于大面积荒山造林，既可保持水土，又能增加收入，对改变农村经济面貌，改善人民生活水平等都具有十分重要意义。一、板栗的生物学特性（一）生长发育特性1、根：板栗为深根性树种，侧根、细根发达。在土层深厚、肥沃的地方，根系可深入土壤达2米以下，但以80厘米以内的土层中较多。根系在土温15—170C时开始生长；土温20—260C时对根系生长最为有利。土温在150C以下，根系便开始进入休眠。2、芽：板栗的顶芽在生长后期自行枯死脱落，故无真正的顶芽。习惯上以顶端侧芽称为顶芽。板栗的芽按性质和结构可分为混合芽、叶芽、隐芽（休眠芽）三种，从芽体大小，形态上区分从大到小顺序为混合芽、叶芽、隐芽（图1）。（1）混合芽，又称花芽或大芽。混合芽分完全和不完全混合芽。完全混合芽着生于枝条顶端及其以下2、3节。萌发后抽生结果枝。不完全混合芽着生于完全混合芽的下部或长势较弱的枝条顶端及其下部的1—3个芽，萌发后形成雄花枝。（2）叶芽，又称小芽，萌发后只能抽生发育枝。幼年树的叶芽着生在旺盛枝条的顶部和中、下部，进入结果期的栗树，多着生在各类枝条的中下部。（3）隐芽，又称休眠芽，着生在枝条的基部短缩的节位上，寿命长，可存活数十年之久，可利用隐芽长出新枝，使枝条更新，树冠再造，更新复壮。（4）芽序，又称叶序，即芽在枝条上的排列方式：芽序一般分为1/2、1/3和2/5三种，但多为1/2、2/5两种，在修剪时要注意芽的位置和方向，以调节枝向和枝条分布（图3）。3、花板栗是雌雄同株异花植物。（1）雄花。一般在4—5月开花，雄花着生在当年新梢的叶腋，5—7朵组成一簇，形成聚伞花序。这些花序又着生在同一花轴上，形成穗状花序。一般雄花枝的花穗3—10个，结果枝6—13个，雄花过多，会大量消耗营养，要人为适当控制。（2）雌花。一般5—6月开花，着生于结果枝上端2—4个雄花序的基部。4、枝条与枝干幼树表皮光滑。老树树干灰褐色，皮厚，发生不规则的深纵裂。板栗当年生新梢的先端密生灰白色绒毛；2—3年生枝条的皮褐色，皮孔明显。一年生的枝条可分为果枝、雄花枝、普通发育枝、徒长枝、纤弱枝。具有雌雄花序轴的枝条叫果枝。果枝又分为结果母枝、结果枝（图2）。（1）结果母枝由生长健壮的发育枝和结果枝转化而成，即枝条顶端着生混合芽，来年混合芽萌发形成结果枝和雄花枝，它比其它一年生枝条健壮，多着生于树冠顶端和外围。结果母枝的多少与翌年产量高低有密切关系。有的品种枝条中、下部叶芽和基部休眠芽均可抽生果枝，结果母枝抽生结果枝的多少与栗树的年龄及其是否处于结果期有关，结果期的板栗树，结果枝多，抽枝率高，产量高，相反，则低。强壮的结果母枝可形成3—5个完全混合花芽，抽生的结果枝就多，果枝连续结果能力也强，长势弱的结果母枝抽生果枝少，结实力弱，一般不能连续结果。因而，促使栗树形成强壮而稳定的结果母枝，是高产稳产的基础。结果母枝抽生结果枝数还与品种有关。（2）结果枝结果枝多着生在一年生枝条的前端，由完全混合芽发育而成，因此，又称混合花枝。枝条上有雌花簇和雄花序能开花结果。自然生长的栗树结果枝一般分布在树冠外围，因而，栗树具有外围结果的习性。有的品种有时在枝的中、下部抽生结果枝，在近顶端的1—4个雄花序基部，着生1—3个球状雌花簇，雌花受精后形成果实，果实脱落后，在果柄着生部位留下一个很大的疤痕，称之为果痕或果疤，此处无芽。果痕的前端枝条称之为果前梢，叶腋间都有芽，有些品种的芽在翌年有一部分发育成为完全混合芽而开花结果，因此，常称这种枝条为结果母枝。结果枝上着生花序的各节均无腋芽，不能再生侧枝，基部各节为休眠芽，只有顶端数芽抽生枝条，从而使结果部位外移，因此，对于又长又粗的结果枝应适当短裁，以降低其发枝部位。结果枝大多着生在头年的非结果枝上，而年年丰产的结果枝主要着生在头年的结果母枝上。掌握板栗的这种发枝结果习性，采取加强对栗园培育管理和修剪等措施，即能保证栗树的丰产稳产。 （3）雄花枝雄花枝由分化不完全的混合芽发育而成，其枝条仅着生单性雄花序和叶片。雄花枝大多数比较细弱，一般不能在翌年抽生结果枝，只有极少数芽较大，在营养充足时，可以在翌年抽生结果枝结果。（4）发育枝（图4）发育枝多由叶芽和休眠芽萌发而成，是形成树体骨架的主要枝条。生长中等但健壮，芽体发育饱满而充实，是结果母枝的主要来源之一。在肥水条件好的情况下，次年可抽生结果枝，当肥水不足时，则抽生雄花枝。发育枝生长与树龄有关，在幼树生长旺盛顶端2—3年芽发育充实时，表观出明显的顶端优势，每年生长量较大，向前延续生长较快，使树冠很快扩张，中、下部的