家庭制作意大利肉酱面.docVIP

家庭制作意大利肉酱面 　　原料：意大利面适量、橄榄油、大个西红柿1个切丁、牛肉馅100g、洋葱半个切成粒、蒜末、番茄酱3汤匙、盐适量、黑胡椒适量。 　　做法： 　　1、取适量意大利面煮熟，大概煮10分钟左右，加少许的盐。 　　2、面过凉水后倒入少许橄榄油拌匀备用。 　　3、锅内倒入少许橄榄油下入葱末和洋葱末炒出香味。 　　4、当洋葱稍微变色后加入肉末翻炒至出油。 　　5、下入2/3份的西红柿超软。 　　6、加入3汤匙番茄酱翻炒均匀。 　　7、加入一碗开水煮2分钟至汤汁浓稠加适量的盐、黑胡椒粉搅匀。 　　8、关火把面条直接放在锅里用筷子迅速的搅拌一下，使面条均匀的沾上酱汁即可。 　　成品：就这么简单，加菲最爱的意大利面啊，绝对不会比西餐馆差得很多！ 　　按自己的口味搭配焯过水的西兰花或者芦笋营养更均衡~ 　　1、煮意大利面要开水下锅，不要着急把面都推进去让面自然软化散落。 　　2、煮面时水要多一些，勤看着点锅小心意大利面粘锅底。 　　3、乘出来过凉后加入橄榄油是为了让面不粘连在一起。 　　4、橄榄油不要加热的过热（全程中小火）一面破坏里面的营养。 　　5、煮面的时候可以同时做酱汁，这样差不多能一起出锅。