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玉米的化学加工
1、崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味物质来源的途径是( )
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖
B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C.淀粉→麦芽糖→果糖
D.淀粉→蔗糖→果糖
【解析】米的主要成分与玉米一样,是淀粉,水解的最终产物为葡萄糖,有甜味,葡萄糖再酒化为乙醇又有酒味。
玉米是世界上重要的粮食作物。下列有关玉米的说法不正确的是( )
A.玉米主要含淀粉,还含有少量的蛋白质和油脂
B.现在世界上兴起了玉米综合利用和深加工的热潮
C.玉米的秸秆、穗轴只能作为燃料利用
D.现在玉米直接食用的消费量日益下降,用做工业原料的数量急剧增加
C
【解析】玉米籽粒中主要含淀粉,但还有少量的蛋白质、油脂等营养成分;随着化学工业的发展,玉米的秸秆、穗轴还得到了更加广泛的应用。
下列离子方程式书写及评价合理的是( )
离子方程式 评价 A Mg(HCO3)2溶液中加入足量的NaOH溶液:Mg2++2HCO3﹣+2OH﹣MgCO3↓+CO32﹣+2H2O 正确,NaOH过量,酸式盐与碱完全反应生成正盐和水; B 1mol/L的NaAlO2溶液与2.5mol/L的HCl溶液等体积混合:2AlO2﹣+5H+Al3++Al(OH)3↓+H2O 正确,AlO2﹣与H+按物质的量1:1反应转化为Al(OH)3,过量的H+再将一半Al(OH)3转化为Al3+ C 将少量的Fe3O4溶解在过量的稀HNO3中:Fe3O4+8H+Fe2++2Fe3++4H2O 正确,Fe3O4化学式可改写为FeO?Fe2O3,Fe2+与Fe3+物质的量之比为1:2 D 将FeCl2溶液加入到NaClO溶液中:Fe2++2ClO﹣+2H2OFe(OH)2↓+2HClO 错误,Fe2+与ClO﹣会发生氧化还原反应:2Fe2++ClO﹣+5H2O2Fe(OH)3↓+Cl﹣+4H+
【解析】解:A.Mg(HCO3)2溶液与足量的NaOH溶液,反应生成氢氧化镁沉淀,反应的离子方程式为:Mg2++2HCO3﹣+4OH﹣Mg(OH)2↓+2CO32﹣+2H2O,离子方程式错误,评价错误,故A错误;
B.AlO2﹣与H+按物质的量1:1反应转化为Al(OH)3,过量的H+再将一半Al(OH)3转化为Al3+,反应的离子方程式为:2AlO2﹣+5H+Al3++Al(OH)3↓+H2O,该评价合理,故B正确;
C.四氧化三铁与稀硝酸发生氧化还原反应生成铁离子和一氧化氮气体,正确的离子方程式为:3Fe3O4+NO3﹣+28H+9Fe3++14H2O+NO↑,题中平均不合理,故C错误;
D.Fe2+与ClO﹣会发生氧化还原反应,生成的氢离子与次氯酸根离子结合生成次氯酸,正确的离子方程式为:2Fe2++5ClO﹣+5H2O2Fe(OH)3↓+Cl﹣+4HClO,题中平均合理,但是离子方程式书写错误,故D错误;
故选B.
①配制一定物质的量浓度的溶液
②过滤
③pH试纸的使用
A.容量瓶 B.漏斗 C.胶头滴管 D.玻璃棒
【解析】:配制一定物质的量浓度的溶液用到托盘天平(量筒)、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、容量瓶等;过滤用到铁架台、烧杯、玻璃棒、滤纸等;pH试纸的使用常用到玻璃棒、玻璃片或表面皿;蒸发用到酒精灯、铁架台(三脚架)、蒸发皿、玻璃棒等,则均可用到的仪器是玻璃棒,
下列说法正确的是
A1mol任何气体的体积都约是22.4 L
B20℃,1.0×105Pa,同体积的O2,CO2含有相同的分子数
C1mol气态物质,当体积为22.4 L时,该气体一定处于标准状况
D2mol气体体积约为44.8 LB
【解析】A中缺少标准状况的条件;B根据阿伏加德罗定律,同温同压下,同体积的任何气体都含有相同的数目的分子,故B正确;C中,1mol气态物质在非标准状况时,体积也有可能等于22.4L;D中缺少标准状况条件。
6、设NA为阿伏加德罗常数的数值,若等质量的H2O和D2O分别与一定质量的金属钾完全反应,转移的电子数均为NA,则下列各化学量不相等的是( )
A.消耗H2O和D2O的物质的量 B.同温同压下生成气体的体积
C.反应后所得溶液中溶质的质量分数 D.参加反应的钾的质量
C
【解析】由关系式2K~2H2O~H2~2e-和2K~2D2O~D2~2e-可知:只要完全反应转移的电子数相等,消耗H2O和D2O的物质的量就相等,A项错误;同温同压下,生成H2和D2的体积相等,B项错误;参加反应的钾的质量相等,D项错误。
下列关于0.1mol/L硝酸钾溶液配制的说法中,错误的是( )
B.0.01molKNO3溶于100mL水配制而成
C.0.2mol/LKNO3溶液100mL稀释成200m
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