第十四章胶体化学精选.pptVIP

曲线积分与曲面积分 第十四章 胶体化学 §14.1 胶体性质和结构 §14.2 溶胶的动力学性质 §14.3 溶胶的光学性质 §14.4 溶胶的电学性质 §14.5 溶胶稳定性的DLVO理论与聚沉 (2) 溶胶的相互聚沉 两种电性相反的溶胶混合发生聚沉. 它与电解质聚沉不同, 浓度要求严格, 两溶胶总电量相等时,才完全聚沉, 否则部分聚沉或不聚沉. 例如：明矾净水含悬浮物的水通常是负溶胶, 明矾的水解产物Al(OH)3 则为正溶胶, 两种电性相反的溶胶相互吸引发生聚沉, 达到净水的目的. 又如：不同型号的墨水混用也易发生聚沉. (3)大分子的保护作用和敏化作用 在溶胶中加入一定量的大分子溶液, 大分子化合物覆盖胶粒的表面上, 提高了胶粒对水的亲和力,可以显著提高溶胶的稳定性, 以至于加入少量的电解质也不发生聚沉——保护作用. 若大分子化合物没有完全覆盖在胶粒的表面上, 反而会使胶粒聚集在周围, 从而起到聚沉的桥梁, 加入电解质更易发生聚沉——敏化作用. (1) 乳状液 乳状溶 一种液体 (有机液体, 称为“油” ) 以细小的小液珠的形式分散在另一种与它不互溶的液体(水或水溶液)之中形成的系统. 3. 乳状液 乳状溶分类： 水包油型乳状液——“O/W”表示(如牛奶) 油包水型乳状液——“W/O”表示(如原油) 乳状液为一粗分散系, 由于比表面积大, 具有巨大的表面能, 为热力学不稳定体系, 即有多相和聚结不稳定特点, 也属于胶体研究的对象. 乳状液的判断 通常分散相称为内相, 分散介质为外相, 内相不连续, 外相是连续的. 稀释法: 若乳状液能被与外相相同的液体所稀释, 如牛奶被水稀释, 属O/W型. 判断方法: 一般有稀释、染色、电导等. 染色法: 若将水溶性染料(亚甲基兰)加入, 溶液呈兰色, 因水是外相, 属O/W型; 若将油溶性染料(红色苏丹)加入, 溶液星星点点带色, 属O/W型, 整个溶液带色, 属W/O型. 电导法: O/W型电导率高, W/O型电导率低. (2) 生成乳状液的条件 — 乳化剂作用 乳化剂一般有下面几种物质: ① 表面活性物质, 如：肥皂、洗涤剂. ② 具有亲水性的大分子化合物, 如明矾、蛋白质、树脂. ③ 不溶性固体粉末, 如: Fe、Cu、Ni的碱式硫酸盐; PbSO4 FeO CaCO 粘土 碳黑等. 只要把乳化剂加入到两种互不相溶液体中, 经剧烈搅拌或超声波振荡就可得到稳定的乳状液, 但生成乳状液的类型取决于乳化剂的品种. * 物理化学电子教案 第十四章 界面和胶体化学 * 物理化学电子教案 第九章 界面和胶体化学 胶体分散系统及基本特性 1. 分散系统的分类 按分散相粒子的大小把分散系统分为三类： 粒子半径 r 10-9m; 单相系统(如NaCl溶液). ① 分子分散系统 特征: 能通过滤纸和半透膜, 扩散能力大, 超显微镜下不可见. 粒子半径 r 10-7m; 多相系统(如乳状液). ② 粗分散系统 特征: 不能通过滤纸和半透膜, 无扩散能力, 普通显微镜下可见. 粒子半径10-9mr 10-7m; 多相系统 [如Fe(OH)3溶胶]. ③ 胶体分散系统 特征: 能通过滤纸但不能通过半透膜, 稍有扩散能力, 超显微镜下可分辨. 2. 胶体的基本特性 通过对胶体系统稳定性和胶粒结构的研究, 胶体系统包含了性质很不相同的两大类: 憎液溶胶. 热力学上不稳定、不可逆系统. 大分子溶液. 热力学上稳定的可逆系统.因大分子化合物与介质亲和力很强, 故称为亲液溶胶. 在胶体系统研究中, 只有典型的憎液溶胶才能全面表现出胶体的特性, 概括起来, 其基本特性可归纳为：高分散性, 不均匀性, 聚结不稳定性. 指溶胶中粒子的不规则运动以及由此而产生的扩散、渗透压以及在重力场中沉降平衡等性质. 1. 布朗(Brown)运动 布朗运动: 溶胶中粒子的不规则运动现象. 产生原因: 布朗运动是介质分子固有热运动的表现—即介质分子对胶粒不断撞击的结果. r —是粒子半径 η—是介质粘度 胶粒的平均位移(爱因斯坦)： 2. 扩散 由于布朗运动, 在有浓度差的情况下由高浓区向低浓区扩散, 由于胶粒远比分子大, 表现的不象真溶液那么