表面活性与表面活性剂 某些物质能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。具有表面活性的物质叫表面活性物质。 1.肥皂、洗涤剂等;(含杂质出现最低点) 2.乙醇、丁醇、醋酸等低级醇酸; 3.无机物、蔗糖等。 表面活性剂 定义:加入很少量即能降低溶剂(一般为水)的表面张力,改变体系界面状态,从而产生润湿、乳化、增溶、起泡等一系列作用(或其反作用),以达到实际应用要求的一类物质。 表面活性的性质 表面活性剂的亲水亲油平衡 表面活性剂的HLB值的范围为l~40由小到大亲水性增强。一般HLB小于10则认为亲油性好,大于10则认为亲水性好。现用的HLB值均以石蜡的HLB=0、聚乙二醇的HLB=20和十二烷基硫酸酯钠盐的HLB=40作为标准。阴、阳离子表面活性剂的HLB在1~40之间,非离子表面活性剂的HLB在1~20之间。 HLB的范围及其应用 HLB值 用途 1~3 3~6 7~9 8~18 13~15 15~18 消泡剂 W/O乳化剂 润湿剂 O/W乳化剂 洗涤剂 增溶剂 HLB值与溶解性的关系 HLB值 溶解性 1~3 3~6 6~8 8~10 10~13 13以上 不分散 微分散 搅拌下分散成乳液 形成稳定乳液 半透明乃至透明 透明溶液 表面活性剂的分类 1.降低油水界面张力,使残余油变为可流动油 当油水界面张力降低时,油滴容易变形,油滴通过喉道时,阻力减小。
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