第一章西南林业大学柴希娟胶体与表面化学题库.pptVIP

第一章 绪 论 1.1 胶体化学的发展过程 (1) 胶体概念的提出: 胶体这个名词史由英国科学家 Thomas Graham(1861 年 ) 提出来的。 胶体的应用可以追溯到更早，如墨、金汁、豆浆、奶等。 1.1 胶体化学的发展过程 （2） 胶体本质的界定 在Graham之后四十多年，俄国化学家Benmaph用200多种物质做试验，证明无论任何物质都既可制成晶体状态也可制造成胶体状态。胶体是物质存在的一种形式。 “胶体”是指那些颗粒的大小在1nm至1um之间，具有高度分散的体系，其溶液称之为溶胶。胶体化学是研究胶体体系的科学。胶体化学与经典化学的不同之处在于，后者研究的对象均指小分子，而胶体化学更注意胶体大小的质点。 1.1 胶体化学的发展过程 （3）溶胶的分类 a、亲液胶体和憎液胶体之分——20世纪初 主要从水溶性来区分：容易与水作用的蛋白质、明胶等与水形成的胶体溶液叫做亲液溶胶。而那些本质上不溶于水的物质，必须经过适当处理后才可以将其分散中水中，这样形成的体系叫做憎液溶胶。例如金溶胶、硫化砷溶胶等。 b、高分子溶液和憎液胶体之