本科毕业论文（设计）-瘦肉精的危害及检测方法.docVIP

黄 河 水 利 职 业 技 学 院业设计 题目：瘦肉精的危害及检测方法 学 生： 业：： 2013 年 12 月 27日 摘要 目 录 1.引言 2 1.1瘦肉精的概念 2 1.2瘦肉精的类型 2 1.3瘦肉精事件 4 1.4瘦肉精中毒症状 7 1.5瘦肉精中毒治疗办法 8 1.6瘦肉精的防治措施 9 2.传统生猪检测 10 3.瘦肉精的检测方法 10 3.1气象色谱-质谱检测法 11 3.2高效液相色谱检测法 11 3.3酶联免疫吸附法 12 3.4液相色谱—质谱/质谱法(HPLC-MS/MS) 12 3.5胶体金检测卡法 13 4.实习经历 13 4.1样品处理 13 4.2使用方法 14 4.3注意事项 14 5.快速检测的优点 15 6.瘦肉精检测发展趋势 17 致谢 19 文献 20 瘦肉精的危害及检测方法 1.引言 1.1瘦肉精的概念 　瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物，任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。使用瘦肉精可以促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生