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不可能的物理,,,, 玛格丽特Pizza 奶酪，出炉前洒上罗勒，出炉后立即倒适量橄榄油 拿坡里Pizza 水瓜榴、鳀鱼和Pizza草 四季Pizza 火腿、蘑菇、朝鲜蓟 萨拉米Pizza 水煮肉 原料：猪里脊、奶油生菜。 调味：郫县豆瓣酱2勺、红油3勺、辣椒粉1勺、花椒、干辣椒、蒜末、葱花、盐、鸡精、淀粉、料酒。 做法： 1、将瘦肉切成大薄片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。 2、干辣椒去籽切段、,,,,葱切葱花、蒜切碎末；郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。 3、锅内倒入油，放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用。 4、生菜洗净，用手撕成大片。 5、锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。 6、加入清水，烧沸。 7、将生菜放入锅中烫熟。 8、捞出放进容器备用。 9、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。 10、将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中。 11、将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在肉片上，蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。 12、将烧至9成热的热油均匀浇在肉片上即可 红扒野鸭 1水鸭宰杀洗净，从脊背开刀，除去内脏洗净。 2锅里加水烧开，将鸭子入锅焯水洗净。 3将五花肉切片、姜切片，香菇发好，葱洗净 4焯水的鸭子洗净入砂锅。 5砂锅里加水，加入五花肉，水发香菇，八角，姜片，葱。加料酒，盐、生抽、老抽、白糖等，然后大火烧开，文火炖一个半,,,,时。 6炖好的鸭子 7将炖好的鸭子装盘 8将炖鸭的原汁在炒锅里用湿淀粉勾芡。 9将勾芡的原汁淋到炖好的鸭子上面就行了。 【湘菜】剁椒鱼头 1鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个,,,,时。 2腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒。 3锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟。 4蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就行了。 5香辣可口的剁椒鱼头就可以了。 【湘菜】家乡豆腐 1将豆腐，瘦肉，辣椒等材料洗净待用。 2豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。 3将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成,,,,粒。 4锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。 5炸好的豆腐捞起待用。 6锅里留底油，烧热，煸香干辣椒，然后将配料下锅炒香。 7加入炸好的豆腐 8加水，加入瘦肉，豆豉，盐，生抽烧开，中火烧炖一会儿。 9烧5分钟左右，加入水淀粉勾芡，再加点明油炒匀就行了。 10好吃下饭的家乡豆腐做好了。 【苏菜】无锡排骨 1排骨两根洗净 2将排骨切成段，用盐、生抽、生粉腌制2,,,,时。 3锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。 4水开后将排骨取出洗净。 5再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开，文火炖1,,,,时。 6这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。 7待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。 8相当好吃的无锡排骨。 红焖猪蹄 1猪蹄一只，切大块。 2将猪蹄焯水。 3焯水的猪蹄盛起摊凉。 4摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下。 5板栗去皮洗净。 6起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。 7将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄。 8炸好的猪蹄盛起待用。 9另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、,,,,茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个,,,,时。 10将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了 11焖好的猪蹄，好吃哦，嘿嘿。 桂花炒素翅 1将绿豆粉丝泡发，然后剪成10厘米一段。 2绿豆芽掐去头尾，准备好鸡蛋和尖椒。 3起油锅，慢火爆香火腿丝，瑶柱丝。 4爆好的火腿丝，瑶柱丝盛起来待用。 5再起油锅，热锅下油，倒入拌匀的鸡蛋，离火炒成桂花蛋。 6加入粉丝炒匀。 7加入绿豆芽，红椒丝、火腿丝炒匀。 8加一点盐调味，再滴上几滴蚝油。 9调好味就可以起锅了，装盘后在面上撒点瑶柱丝。 ,,,,贴士 1、绿豆粉丝一定要剪断。 2、炒桂花蛋的时候要注意离火，蛋还未熟之前要快速搅拌。 3、炒粉丝的时候也要适当的时间离火，可以添点汤。 4、绿豆芽下锅前先轻焯水，几秒钟就行。 5、全程要控制好火候。 6、最后加上几滴蚝油。 蚝油扒鲍菇 在超市看到很漂亮的鲍鱼菇，多吃蘑菇健康啊，买回来尝尝。 1鲍鱼菇。 2西兰花。 3将鲍鱼菇洗净切片。 4汆熟待用。 5将西兰花汆熟装盘。起油锅，将调料入锅调好味道，下鲍鱼菇拌好，然后用水淀粉打个芡。 6成了，简单又好吃，味道不错。