美容营养师复习大纲.docVIP

《美容营养师》复习大纲 第一章 美容营养学基础 第一节 营养和美容概述 了解：1、人体美的内容 2、机体营养与美容 第二节 营养学与美容营养学 了解：1、营养学的概念 2、美容医学的概念 3、美容营养学的概念 4、美容营养学的意义 第二章 营养素与美容 第一节 概述 了解：1、平均需要量 2、推荐摄入量 3、适宜摄入量 4、可耐受最高摄入量 第二节 蛋白质与美容 了解：1、蛋白质的化学组成 2、蛋白质的分类 3、蛋白质的代谢过程 掌握：1、蛋白质对美容的营养功能 2、蛋白质的来源及推荐摄入量 第三节 脂类与美容 了解：1、脂类的分类 掌握：1、脂类在美容中的主要作用 2、脂肪的供给量和食物来源 第四节 糖类与美容 了解：1、糖类的构成 2、糖的分类 3、糖类的生理作用 4、糖营养与健康的关系 掌握：1、糖类与美容的功效 2、糖类的供给量 第五节 维生素与美容 了解：1、维生素的概念 2、维生素的分类 3、维生素的摄入量与功能水平 掌握：1、对美容影响比较大的维生素 第六节 微量元素与美容 了解：1、人体必需微量元素的生理功能 掌握：1、铁、锌、铜、碘、铬、硒、钙、磷、镁与美容的作用 第七节 水与美容 了解：1、水的主要生理功能 2、补水的最佳时刻 掌握：1、不同水的美容功效 第三章 美丽肌肤与美容营养 第一节 肌肤的衰老与营养 了解：1、肌肤衰老的原因 2、肌肤衰老的症状 3、美容机构对皮肤衰老的治疗方法 掌握：1、皮肤的衰老与营养 第二节 肌肤的美白与营养 了解：1、美容机构专业的医学美白方法 掌握：1、美白皮肤的营养饮食 第三节 肌肤的止痘与营养 了解：1、青春痘的概念及其主要症状 掌握：1、青春痘的预防 第四章 形体与美容营养 第一节 轻身减肥的营养策略 了解：1、肥胖的起因、危害与判定 2、减肥塑身过程中容易忽视的营养问题 掌握：1、运动加营养，实现完美曲线 第二节 美乳丰胸与美容保健 了解：1、乳房发育不良的原因 2、乳房健美操 掌握：1、乳房健美的饮食调理 第三节 美臀的塑造与保养 了解：1、美臀的塑造与保养 掌握：1、美臀的饮食原则 第四节 美腿的塑造与保养 了解：1、腿部健美操 2、美腿营养食谱 掌握：1、美腿的饮食原则 第五章 护发、养发与美容营养 第一节 头发的分类及特点 了解：1、头发的分类 2、头发的特点 第二节 拥有健康靓丽的秀发 了解：1、洗出健康秀发 2、破坏秀发健康的主要因素3、正确洗头的方法 掌握：1、头发的健康标准 第三节 润发护发的营养 掌握：1、美丽秀发的营养供给 2、怎样根据发质选择食物 3、润发护发的营养食疗 第六章 明眸养目与美容营养 第一节 营养与眼睛的健美 了解：1、眼睛美的标准 2、明目食疗方法举例 掌握：1、明目的营养供给 第二节 防止眼袋、消除黑眼圈与营养 了解：1、各种眼部问题的成因 2、各种眼部问题的预防和消除 3、解决眼部问题的方法 第七章 香口美齿与美容营养 第一节 洁牙固齿的营养策略 了解：1、美丽牙齿的形态与颜色 2、龋齿与营养的关系 掌握：1、牙齿健美的饮食原则 第二节 香口除味的营养调理 了解：1、口臭的原因 2、香口除味的方法 第三节 美唇护唇的营养行动 了解：1、美唇的特征 2、唇部美容的对策 掌握：1、影响嘴唇美的各种因素 第八章 指（趾）甲的美容营养 第一节 影响指甲生长的因素 了解：1、人体健康情况与指甲健康 掌握：1、营养素与指甲健康 第二节 为指（趾）甲美容 了解：1、指甲的保养与美容 2、保护指甲的注意事项 掌握：1、指甲美容的营养食疗 第九章 儿童和青少年营养与美容保健 第一节 婴儿营养与美容保健 了解：1、婴儿生理特点 2、婴儿对营养的需求 掌握：1、营养对婴儿的美容保健作用 第二节 儿童营养与美容保健 了解：1、儿童生理特点2、儿童对营养的需求 掌握：1、营养对儿童的美容保健作用 第三节 青少年营养与美容保健 了解：1、青少年生理特点2、青少年对营养的需求 掌握：1、营养对青少年的美容保健影响 第十章 成年人营养与美容保健 第一节 青年和中年人营养与美容保健 了解：1、中青年人的营养生理特点 2、中青年人的营养需求 掌握：1、中青年人营养对美容保健的影响 第二节 老年人营养与美容保健 了解：1、老年人的代谢特点 2老年人的营养要求3、科学合理的膳食平衡 掌握：1、老年人营养对美容保健的影响 第十一章 孕妇与乳母的营养与美容保健 第一节 孕妇的营养与美容保健 了解：1、孕妇的生理特点 2、孕期饮食营养特点 3、孕妇营养的饮食原则 掌握：1孕期美容与营养 第二节 乳母的营养与美容保健