有机化学二导论.doc

一、 （1） 三硝基甲苯（俗称梯恩梯TNT） （3） 2，4，6—三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶剂）； （4） 苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液； （5） 多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液； （6） 淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液； （7） 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。 2．有机物的气味 许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味： ① 甲烷--无味 ② 乙烯--稍有甜味(植物生长的调节剂) ③ 液态烯烃--汽油的气味 ④ 乙炔--无味 ⑤苯及其同系物--芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。 ⑥ 乙醇--特殊香味 ⑦ 苯酚--特殊气味 ⑧ 乙醛--刺激性气味 ⑨ 乙酸--强烈刺激性气味（酸味） ⑩ 低级酯---有果香味的有机物 （二）、重要的反应 1．能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质 （1）有机物： ① 通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物 ② 通过取代反应使之褪色：酚类（苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象外还产生白色沉淀） ③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO的有机物使之褪色：Br2